無視禁令 多倫多居民後院偷偷養雞

【大紀元5月6日訊】（大紀元記者岳怡編譯報導)你想過在你的後院裡養雞嘛?聽起來這可是個新鮮話題, 但是據說多市居民在後院養雞正方興未艾呢,雖然這是違法的。如果最終多市重新立法後，居民可以合法在後院養雞了，那麼喜歡在後院種菜的華裔，是否也會加入這養雞一族？

出於環境與健康的考慮，多倫多市府明文規定市內居民住宅嚴禁養家禽，唯一的例外是，業主因運動方面的理由，可以養鴿子，但鴿子要停留在業主的物業之內。若違反該項附例，當事人將面臨240元罰款。

但現在越來越多的本市居民無視禁令，偷偷地開始在自家後院養起家禽，北約克的情形尤為嚴重。目前尚不清楚究竟有多少居民在後院養雞，不過有市民已經推出專門網上論壇（ torontochickens.com），宣傳在自家後院養雞的好處，並呼籲多倫多市議會修改城市附例，允許居民養雞。

一個不願透露自己真實姓名，自稱愛麗絲的有兩個孩子的中年婦女對多倫多星報透露她是一個非法的養雞人，但她表示這對她來說是很好理解的一件事。好過開車去超市購買那些從很遠的農場來的雞蛋。「而且，我知道它們是健康的和它們吃的是什麼？」

愛麗絲在torontochickens.com推出了一個在線論壇，其中包括一份請願書，要求多倫多市更新城市附例，讓這個城市的居民負責任的養雞。

「後院，主要是用於種植草」 ，她說， 「我們使用我們的飲用水的水澆灌草和農藥，去掉雜草，然後我們會收集葉片，把他們裝在袋裡，他們可能被用於地膜和作為一個肥料的碳源「 。

據悉，一些美國城市如紐約、芝加哥及西雅圖等數十個城市養雞鴨均為合法，當地城市居民不僅開設網站如backyardchickens.com、 TheCityChicken.com，還出版專門雜誌如Backyard Poultry 指導市民如何在後院發展養雞事業。

城市居民越來越關心食物的健康問題，他們一直促使當地政府採取靈活的後院飼養政策。

遠來美國的威斯康星州Backyard Poultry雜誌的創辦人Eau Claire表示她的雜誌創辦於2006年，當時只有15000份的印刷量，但現在她們已經有五萬個付費用戶，她說：「這真的超過了我們的預計」。

她認為，人們的這種興趣源於9.11以後人們內心產生的恐懼，害怕感，還有最近關於肉類的大腸桿菌在肉類，和食品中不被信任添加劑所引發的。 「人們希望能有一點點的控制權」 。

安省的滑鐵盧(Waterloo)最近也開始檢討並打算修改有關城市附例，有條件地允許居民在自己的物業內養雞。主張放開限制、修改法例的人士說，居民自己養雞不僅可以保證食品安全，沒有添加劑，並有助於應對日益上漲的食品價格，還有利於環境保護及可持續發展。

多倫多副市長Joe Pantalone 表示，其實幾十年前多倫多後院養雞很普遍，尤其是來自葡萄牙及意大利的移民喜歡這樣，但出於公共衛生及雞傳播疾病的考慮，多倫多在1983年立法禁止。不過他表示，現在需要重新檢討這項城市附例。

家住士嘉堡的孫太表示如果法律允許的話，她會認真考慮的，因為實在擔心現在外售的食品的安全問題。現在她在自家的後院裡種了不少蔬菜，收成好的時候，真的可以少去超市。「自己養的雞肯定好吃，不過也有麻煩，會把後院弄得比較髒。孩子們可能會不樂意」。

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