加卑詩中文版《長者健康飲食》出爐
【大紀元6月28日訊】（大紀元記者張昀銳報導）6月27日，剛剛上任的卑詩省健康生活與運動廳長Mary Polak在華埠富大酒家舉行的文化慶祝活動上宣佈，推出中文和印度文的《長者健康飲食》手冊，以幫助卑詩老人健康生活。據悉，Mary Polak大約在四天前被任命為卑詩省健康生活與運動廳長一職。
當天適逢中僑互助會和華埠耆英服務聯合會（CSSC）聯合舉辦慶祝2008年加拿大國慶，多元文化日和耆英英文班結業活動。華埠富大酒家濟濟一堂，大約有200位以耆英英文班老人為主的來賓參加了這一活動。在包括健康生活與運動部長Mary Polak等各位嘉賓發言後，舉行了切慶祝國慶蛋糕及多個文化節目表演等。
Mary Polak在發言時稱，中文和印度文版的長者健康飲食指南為老者提供健康飲食的信息，使得他們的老年生活更加健康和賦予活力。鑒於卑詩省的多元文化人口分佈，提供其它語種健康信息是非常重要的。據悉，中文和印度文是卑詩省非英文語種中使用最為常見的。Mary強調，新出爐的中文和印度文語種的《長者健康飲食》不僅僅是由省府和社區共同合作的前提下發行出版的。
Mary Polak在接受大紀元採訪時表示，人口老年化問題不僅存在卑詩省，而且是整個加拿大面臨的一個問題。她表示，老年人需要經常看醫生，作各種醫療檢查，所以人口老年化對醫療系統而言是一個巨大的挑戰，影響重大。
據瞭解，本次出爐的中文及印度文版本的的手冊是在2007年10月省府發行的英文版本的基礎之上發展起來的。裡面包括具體實例，食譜，老年人的健康飲食習慣以及營養師的對老人健康飲食的專業解讀等。
中僑執行總裁陳志動對省府的這一舉動表示歡迎，他說，希望卑詩老人擁有一個愉快的晚年，享受這裡的環境和健康的生活。印度社區代表，進步文化社區服務協會的執行總裁Charan Gill表示，卑詩省共有1萬印裔老人，印度文的健康翻譯手冊將成為南亞社區老人的一個重要的健康信息資源。
中文《長者健康飲食》手冊7月2日起可向中僑各辦事處免費索取。民眾亦可通過撥打省府健康熱線1－800－465－4911索取，或自行從網站www.ACTNOWBC.ca下載。
中、英、印三語種版《長者健康飲食》一書。（攝影：張昀銳/大紀元）
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