晚宴座位安排準則

【大紀元10月23日訊】 (大紀元紐約訊)I. 將夫婦兩人分開

將夫婦兩人放在一起是一種很缺乏想像力的做法。1788年出版的The Honours of the Table一書中將不同性別的客人相鄰而坐看成是有傷風化的，而那之後不久，這種安排異性相鄰而坐的方法卻成了時尚。

II. 邀請健談的客人

精美的食物固然重要，客人之間的交流對於一個宴會也是很關鍵的。在維多利亞時代的英格蘭，女主人們都爭相邀請健談的羅伯特勃朗寧（Robert Browning），所以他當時是許多名流晚宴上的座上客。

III. 不要超過12人

晚餐桌上邀請客人的極限是12人，當然同時也一定要考慮你餐桌的大小。一次節日晚宴邀請了12個人，吃飯時大家不得不肩併肩坐在一起，但這種縮減的空間距離增加了人們之間的親近感，使得席間的談話更加生動有趣。

IV. 邀請志趣相投的客人

法國烹飪哲學家Jean Anthelme Brillat-Savarin在1825年出版的The Physiology of Taste是有史以來有關食品的最有名的專著之一，在書中她指出，要舉辦一個成功的聚會，客人的選擇必須十分慎重，他們的職業應該是不同的，但他們的品味應該是類似的，這樣他們無需你的正式介紹就可以很容易地融會交流。

V. 考慮客人的政治傾向

邀請客人時不能不考慮他們的政治傾向。輕鬆的辯論無可厚非，但沒有人願意在硬碰硬的辯論場上吃晚飯。對於有強烈政治傾向或觀點的人，一定要小心安排他的鄰座，使他不會被冒犯。

VI. 每桌都得有人招呼

男女主人要坐在不同的桌子上。一位禮儀專家提到他母親每年至少一次，都會舉辦一個大型的正式晚宴，這個晚宴不僅需要使用正式的晚餐桌，還需要在家裏放上幾個圓桌，這時她和父親會各自照顧一桌，再選幾個客人們都熟悉的家庭摯友照顧其他幾桌。◇ (http://www.dajiyuan.com)