免費回收餐館食用油啟動

【大紀元4月26日訊】(大紀元紐約訊)4月24日，紐約州眾議院議長蕭華、曼哈頓區長斯靜格在東休斯頓街的Russ & Daughters餐館主持了紐約食用油回收計劃 (Go Green! Cooking Oil Recycling Program) 有史以來的第一次回收。

蕭華說：「這是商業街、社區以及政府之間良好合作的開端，它將使紐約的空氣和飲用水不再被黑煙和被浪費了的食用油污染。它將立即對環境以及社區帶來巨大的益處。在此，我鼓勵所有企業參加。」

斯靜格也表示：「我們非常高興能夠在下東區、東哈林以及華盛頓高地 (Washington Heights) 等地實施這項計劃。回收不但能夠減少污染，而且在轉換成生物燃料後可以用來提供能源。」

按照該計劃，參與餐館將獲得5、30或者55加侖的油罐，一旦填滿後，將由RWA (Ready, Willing & Able) 資源恢復 (RWA Resource Recovery) 免費貨運到工業區，轉換成為生物柴油。經食用油轉換的柴油比普通柴油的碳排放要少許多。

RWA資源恢復計劃附屬的Doe基金會會長麥當勞 (George T. McDonald) 說：「通過這項計劃，本基金會的工作不但能夠使紐約更加環保、更加清潔，還能夠為許多人提供工作。」

下東區生態中心 (Lower East Side Ecology Center) 將領導該計劃的推廣。該中心將訓練「生態顧問」向市內的小型企業商家推廣這項計劃。

Russ & Daughters第四代餐館業主費德曼 (Niki Russ Federman) 表示非常高興參加這個計劃﹐稱此計劃將能夠鼓勵更加環保的商業習慣、促進可持續能源還可以提供各種工作。況且，任何企業都可以很容易的參加，不論是大餐館或是專賣店。

該回收計劃預計在未來幾週內擴展到曼哈頓的其他地區。(http://www.dajiyuan.com)