昆士蘭劄記：湯姆的烤肉(1)

澳洲的文化根源於英格蘭，自然飲食文化中也有著傳統英式文化的風格，自然對於初來乍到還不習慣吃西餐的我，可愛的房東請我吃的這頓烤肉，現在想來，是分外的難以忘懷還有消化。

湯姆者，湯姆．達恩也，澳洲昆士蘭人士，首禿，性溫和，喜多寐，多聞達，善音律。嚐屢涉河蟹天朝，游於江浙，輾於川蜀。遍覽造化，詫於神州多姿，華夏瑰奇。然者流連之至，凡所工巧之物，莫不傾心購之，此間，尤喜珍味，嚐目及之處，便口舌漣之。

這就是我的前房東了，典型的澳洲老外，土生土長的把母音a和e讀成一樣的昆士蘭人，湯姆很喜歡中國文化，當他知道他要有一個新的中國房客的時候，毫不猶豫的選擇了我。初見湯姆，那一個明晃晃的光頭先聲奪人，在昆士蘭過於燦爛的陽光的暴曬下，尤為光彩奪目，湯姆很喜歡中國的文化，家裏掛著福壽祿三字常自誇於友人，曾問我這三個字的詳細意思，我試著用他能理解的範圍內告訴他，壽和祿對於他來說大體意味著可以活得更長薪水更高之類的。他聽來那是十分的受用。但福，在我和他那個有限的文化背景的情況下，雙方都沒搞清對方的意思。困惑之餘。急聲道，都是很happy很happy的啦，happy???!!!!，湯姆當時眼神爆亮，誰說我英文不好，在有限的時間裏用有限的詞彙內輕鬆弄開心了一小撮人。

初來澳洲，自然什麼都要自己張羅，首先擺在面前的就是吃飯的問題，幸好臨行之前導師曾叮囑道，做菜其實簡單，大體分為三個階段，第一是用水把東西搞的可以吃，第二是加入醬油使其能夠吃，第三就是吃了。當時還不覺有甚，直到真正的自己做飯才發現，此三個階段真乃金玉良言，令我獲益匪淺，更是直接形成了我獨特的做飯風格，那就是典型的醬油派，其實，到現在我還不會用鹽。

出於國人的好客之道，每當我做一些菜的時候，總是喜歡邀湯姆一起品嚐。令人驚異的是，湯姆每次都是吃的不亦樂乎。連聲說妙極妙極之類。搞得我很是自我膨脹起來。不僅更加的樂於此道，到後來已經發展到，忙了很久，就是為了得到湯姆那伴著口水的連聲稱讚，有時候簡簡單單的一個番茄炒蛋，也讓湯姆大開眼界，驚為天人。也許在他的概念中，番茄就是一種用來切片後夾在麵包中的紅色的東西，居然還可以和蛋炒在一起，而且還可以弄熟了吃，真是很有創意。當時我就想，唉，可憐的湯姆，這大半輩子都是怎麼過來的。更令我驚異之處在於湯姆吃飯的時候，總是把東西分開吃，番茄炒蛋，他總是小心翼翼的先把番茄用叉子吃掉，然後再吃蛋。我估計可能是由於澳洲的紳士飲食文化造成的，但願他不是對於食物有顏色方面的癖好。

也許是中國菜把湯姆吃爽了，一日，他興緻勃勃的告訴我說中午會有一個朋友的小型聚會邀我參加，食物大體為澳洲傳統的BBQ烤肉。我當然欣然同意了，並偷偷的沒吃早飯，保留著戰鬥力直至中午，等著這頓傳說中的烤肉。午時三刻，正是太陽最毒的時候，湯姆的朋友來了，給我介紹，大約是從小沒頭髮一起玩到長出頭髮到現在頭髮全掉光的玩伴夫婦二人，還有一個氣質頗佳的女士，湯姆解釋是他的女朋友，至此，賓主擇席而坐，相談甚歡。而我，除了時不時的插上兩句外，就是四下裡用眼角的餘光在掃射著，尋找著傳說中的烤肉。而湯姆似乎根本沒有要烤東西的意思。只是和朋友在閒聊著。至此，肚子不知咕咕響了很多次之後，湯姆猛然間像想起了什麼一樣曰，哦，對了，你們好像是來吃飯的。@*(http://www.dajiyuan.com)