糯米

端午佳節將至，家家戶戶飄散著粽葉香氣，無論是北部粽、南部粽或各式特色粽，都是民眾應景必備的傳統美食。然而，天成醫院營養師楊珊珊提醒，傳統...

端午佳節將至，大街小巷開始粽葉飄香。端午節在客家文化中被視為「五月節」，除了吃粽子，更有「食五子」的習俗。面對以糯米製成口感紮實的粽子...

當冬至的腳步悄悄逼近，澎湖縣西嶼鄉竹灣村裡，總會有一場熱鬧非凡的「搓湯圓、做雞母狗兒」盛會。18日凌晨三點的活動中心，不見平日的靜謐，而...

將一粒稻殼不可食用的外殼除去即成可食的「糙米」。糙米粒的有色糠皮富含多種營養成分，但其中的細緻油脂會氧化，隨著存放時間過長而酸敗，因此米...

艾草，自古就是一味漢方藥草。赤小豆與艾草做成的「艾草粿」，正是清明時節或寒氣和濕氣過重的季節，最好的保健妙藥。

清代才子袁枚所撰的《隨園食單》中記錄了一種粉蒸肉做法：「用精肥參半之肉，炒米粉黃色，拌麵醬蒸之，下用白菜作墊。」這裡分享一道做法類似的糯...

中秋之後，天氣轉涼，進入呼吸道、腸道等疾病多發時期。適時保養身體，預防疾病，對秋季健康非常重要。被稱為《預防醫學》的中醫對秋季如何利用食...

市面上有那麼多種的米可以選擇，為何只吃白米飯呢？黑米、紅米、糙米、野米、香米，市面上的米食品類繁多。在煮飯的時候，我們不妨考慮混合幾種不...

大寒大約在每年的1月20日到來，是農曆年的最後一個節氣。大寒養生，除了抓住冬季最後的機會補腎，還要多吃種子來養精蓄銳。大寒處於農曆的臘月...

糯米具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗的功效。因此，對體質虛、易疲倦、胃痛、腹瀉、頻尿和夜尿等症狀的人，吃糯米可改善。但平時容易胃脹氣、泛酸...

紅豆也是很營養的豆類，日本傳統主食「紅豆飯（赤飯）」是日本人從感情上、從養生上更加難以割捨的一道料理。別看紅豆飯食材簡單，只需要糯米、紅...

文：勤宜・大紀元 有沒有一種小吃像「三大炮」這樣搶眼？簡單的小吃，誇張的表演，成都人對生活的熱情也充分體現在這個成都小吃裡了。 小題...

有的人覺得包著蛋黃和豬肉的鹹粽好吃，也有人覺得，粽子要沾白糖吃才過癮。每年一到端午節，又是一場南北、鹹甜的口味之爭。

近期媒體報導，花蓮地區糧食業者順興行所販售之長糯米，遭檢舉疑似混摻進口越南米，行政院農業委員會農糧署表示，到賣場抽購樣本並至業者營業處所...

元宵節吃湯圓，烏日林新醫院肝膽腸胃科主任李傑哲今天建議長輩與幼兒、胃食道逆流患者、胃部切除手術者與配戴假牙者宜少量食用湯圓，以減少身體負...

中谷堂是日本奈良市一家著名的麻糬店，該店老闆中谷充男（Mitsuo Nakatani）最近在接受CNN旗下的Great Big Stor...

行政院主計總處上午公布今年5月消費者物價指數（CPI）年增1.24%。端午將至，民眾關心的應景商品價漲，其中，糯米較去年同月漲8.43%...

農委會農糧署副署長陳俊言表示，端午節連假前一天的18日公布越南糯米混充國產米賣，不是要防範市場交易紛亂，延過節前一週的銷售高峰期，是因D...

端午節將至，國內糯米需求增加，農委會農糧署查獲業者使用進口糯米混充國產糯米事件，這也是去年這因混米修《糧食管理法》後，首度查獲混米案件...

集集荔枝達人張順景今年參加黑葉和糯米荔枝兩項評鑑，6月28日先摘下南投縣農會的「黑葉荔枝王」及「黑葉荔枝果王」，4日再勇奪集集鎮農會「糯...

9年前，福建省福州市的林女士在海南旅遊時，從海邊珍珠養殖戶那裏花10元錢夠買了一顆珍珠。按照養殖戶的囑咐，林女士將珍珠放在糯米中養護。日...

（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）端午節糯米漲漲漲！農委會提供508包的糯米，由平鎮市長陳萬得轉贈，要在端午節前夕提供糯米供應弱勢族群，讓...

端午節糯米需求漸增，農委會主委陳保基說，國產糯米有7000公噸可運用。此外，農委會預計節前豬肉市場交易均價，每公斤可維持在新台幣80、8...

端午節即將到來，農糧署東區分署提撥27公噸糯米，免費贈送宜花東弱勢團體。

端午節將至，農委會農糧署表示，包粽子主要材料糯米需求量約1萬公噸糯白米，估計節前民間庫存糯米數量約1.8萬公噸，量足，另政府庫存5000...

（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）行政院農業委員會農糧署16日表示，對於端午節包粽子所需的糯米非常重視，除了持續釋出公糧糯米供應市場外，並...

去年因國內糯米減產，帶動年初糯米價格上漲。農糧署今天說，經釋出糯米供應市場，端午節前糯米價格可望維持平穩。

（大紀元記者鍾元臺灣綜合報導）端午節將至，臺灣農糧署15日釋出275公噸糯米贈送全臺低收入戶及社福收容機構包粽使用，讓弱勢民眾歡度端午同...