喜欢吃甜食与基因有关

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【大纪元4月23日讯】科学家发现， 喜欢吃甜食与基因有关。

据《BBC新闻网》报导;纽约大学西奈山医学院的研究人员发现，舌头味蕾能够分辨甜味是由一组基因所致。这个发现将有助发展新的甜味料，和更了解为什么有些人特别爱甜食。 在过往科学家已经找出分辨酸苦咸等其他味道的原因，直到今天才找到致甜之谜。在美国现时有两组研究人员可能在这方面得到成功，他们相信已经找到那组基因能够有接受甜味的功能。

他们的研究是根据两种实验老鼠，一种老鼠喜欢喝加有糖或者糖精的水，另一种老鼠就宁愿喝白开水。

他们在老鼠身上确定了使老鼠喜欢甜食的基因后，便在人类身上找对应的基因。

在美国哈佛大学医学院也有类似的研究，有关研究的报告在《自然神经科学》杂志刊登。

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