温哥华东端两食品项目获市府批准

【大纪元2010年12月17日讯】 温哥华市中心东端两个食品项目得到温市府的青睐，在周二的市会议上获得通过与拨款，一项是扩建一市场菜园，另外一项则创立一个食品商业的资源培训中心。

　　

一个名为“我们联合实现（United We Can）”的组织，将市府拥有的一块废地，转换成一SOLEfood市场菜园。

　　

另外，温市中心东端几家非盈利组织，计划明年开展一“食品孵化器”项目，目前这些组织已经获得市府的拨款3.5万元，用于进行项目评估。如果项目进行顺利，将为有兴趣从事食品行业的商家提供培训，告诉他们如何准备、需要什么设备、执照，以及商家内部布置等。

　　

据温哥华太阳报报导，Save on Meats曾经是一肉店，在经营了半个多世纪后，于去年关闭。明年将作为肉店继续经营，再增加一杂货店与餐馆。

　　

该建筑的主人是马克‧布莱顿（Mark Brand），他将建筑物的第二层设为厨房加工房，而地库将被SOLEfood用来清洗与处理蔬菜等。

　　

布莱顿现在将第三层拿出来，提供给温市的食品商家孵化器项目使用，地址在东喜士定街（Hastings St.）1015号。

　　

“我们联合实现”将在温东端兴建的SOLEfood市场菜园，原址是一块受污染废地，不过，市府与该组织都不认为在此种出的食物不安全。◇