南县医疗品质农产 健康乐活

【大纪元5月4日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）台南县新大同社会营造中心于3日举办经济部地方型SBI（小型企业创新研发计划）新产品发表会，共同分享芳荣米厂、巧匠舞音的成功经验。会后并提供10种有机小点，包括发芽玄米及台湾鲷的层次口感，让参与观摩的社区代表赞不绝口。

第一条成为太空食品的鱼品种就是巧匠舞音所培育的台湾鲷，双重履历认证的台湾鲷在有机环境里成长，并在加工过程中讲究维他命与钙的保存，制成易于保存、高度营养的药膳鱼松，符合现代人的健康需求及饮食习惯。

芳荣米厂则研发出符合糖尿病者需求的机能玄米，使民众在日常饮食中轻松摄取到有机元素，提高身体免疫功能，从此发芽玄米不必远渡日本采购，就在台南“无米乐”故乡。

台南县长苏焕智表示，创立有机农业园区的实质作为，鼓励县内农业追求有机认证的高标准、高品质，提升农村竞争力；目前正推动有机食品加工园区，强化县农产品的实力。

研发过程中提供专业辅导的北医教授杨玲玲指出，健康与绿色是未来主流，是传统农业的曙光，台南县生产出具医疗品质的农产，相当有远见、有前景。

现场提供试吃的有机小点，包括以鲜蔬及鲜果搭配养生鲷鱼松的第一鲷御手卷，利用梅子制作“黄梅酱”搭配养生御松与鲜果的双瀛智鲷堡，加入中药材的养生药膳烧烤鲷，及酥炸胶原鳞。

而芳荣米厂亦展出所研发的玄米美食试吃，包括使用有机稻米搭配认证茶叶、散发自然茶香及米香的养生玄米茶，添加熟地黄、黄杞、枸杞、红枣的勇健玄米饭，散发清香古早味的发芽玄米粽，及软Q口感的发糕。

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