世界巧克力大师赛 台湾不缺席

【大纪元10月19日报导】（中央社记者罗苑韶巴黎19日专电）台湾巧克力师傅郑吉贤今天在巴黎参加世界巧克力大师赛，第一天比赛项目是评分吃重的巧克力艺术作品。为冲人气，主办单位特别开放网路票选人气奖。

两年一度的世界巧克力大师赛今天揭幕，郑吉贤代表台湾出赛，今年共有19名不同国籍的参赛者竞逐巧克力大师头衔。

19名参赛者今天分两组，在规定3小时内完成巧克力艺术作品。比赛现场进行网路直播，主办单位在世界巧克力大师赛官方网站，进行网路票选。巧克力艺术作品得票数最高的作品，可获人气奖。

主办单位指出，所有成品百分百都必须以巧克力完成。比赛规定严格，21名评审随时检视各项作品用料。

全部比赛项目包括大型巧克力艺术作品、手工巧克力（Praline）、巧克力蛋糕、巧克力盘式甜点、巧克力项链等作品。

台湾师傅郑吉贤与来自澳大利亚、比利时、法国、日本、意大利、德国、瑞士、荷兰、墨西哥、英国、丹麦等参赛代表，一起竞逐世界巧克力大师赛。

六福旅游集团总管理处西点行政主厨陈清海，代表台湾担任评审。

台北市糕饼商业同业公会及驻法代表处官员今天持国旗到现场加油。驻法代表吕庆龙也坐在观众席第一排，关注郑吉贤参赛情况。

世界巧克力大师赛冠军得主可得总价值2万欧元的奖金及奖品，第二名得主奖金及奖品总值1万2500欧元，第三名则为6500欧元。另外，个别奖项可各得500欧元等值奖品。

参加网路投票，请上世界巧克力大师赛主网页：http://www.worldchocolatemasters.com/

比赛21日结束，当天下午公布得奖名单。（本文附有照片）