“金龙世纪宴”再放中华美食奇彩

【大纪元2011年06月17日讯】 （大纪元记者邱晨温哥华报导)6月10日至16日，加拿大专业厨师协会在温哥华国际会议中心召开年度会议，500多位来自加拿大各地的永久厨师会员、新晋厨师会员、配偶及供应商，出席了会议。

　　

周二（6月14日）在列治文中餐馆“粤之醉”举办的“金龙世纪宴”，当属此次厨师大赛中的奇葩。十五名华人厨师设下金龙宴，邀请美食界精英共襄盛举。

　　

本次金龙宴的统筹，美国酒店协会学院院士、加拿大食物安全高级讲师马志坚大师介绍说，通过这样的机会，让世界看到中华美食文化大放光彩，是弘扬中华烹饪文化的好机会。

　　

金龙宴的菜谱中有：珍味贵妃鸭胸、三味扇影金蔬、蜜椒金盏牛柳粒、枣蓉冻糕甜品等。图为本次金龙宴的统筹，美国酒店协会学院院士、加拿大食物安全高级讲师马志坚大师，在宴会的冰雕前。◇