消费者应防范鲜艳食品含过量添加物

【大纪元2012年08月10日讯】（大纪元记者于婉蘋台湾基隆报导）基隆市卫生局为确保民众食品安全，于9、10日出动“食品安全检验服务行动专车”，至各传统市场及生鲜超市稽查市售豆干含“皂黄”及“过氧化氢”简易检查，截至8月10日总计抽验豆制品65件，其中皂黄简易检查结果均未检出；过氧化氢简易检查共10件阳性，已抽回检体送卫生局检验科进行确认检验，确认结果8件阳性；2件未检出，所有不合格的商品已立即通知贩卖处所下架，同时要求贩售业者停止向不合格厂商进货。

基隆市卫生局许明伦局长表示“皂黄”是一种工业色素，依规定不得添加于食品中，食用后将可能引起肝脏细胞损害及肝炎发生，已列属致癌物质，会严重影响身体健康；而过氧化氢会被不肖业者用于漂白及去除食物异味，食用后可能会造成刺激感、皮肤刺痛及暂时性变白、红肿、起泡，严重可能引发胃出血、眼疾等。

基隆市卫生局呼吁业者应以消费者健康为第一考量勿非法添加工业色素“皂黄”及过量杀菌剂“过氧化氢”，卫生局除加强豆制品的卫生管理、针对可疑违规之产品加强抽验及稽查辅导外，也吁请民众应避免购买外表色泽过于鲜艳的食品，多挑选天然食材，以免吃到过量或违法的食品添加物，以确保自身安全。民众若需要相关讯息请洽(02)24529859基隆市卫生局检验科。

（责任编辑：郑桦）