青松絮语：蒸不好的鸡蛋羹

周末，和好友Lily出去吃饭，店里做的鸡蛋羹细滑美味，我赞不绝口。Lily笑，告诉我鸡蛋羹其实很好做，然后简单介绍一下步骤。

我仔细记下Lily提到的注意事项，第二天就准备试着做。我很快就做好了。但蒸出来鸡蛋羹干硬不说，还呈蜂窝状。无论口感还是色泽，和饭店厨师做的根本不是一个档次。

给Lily打电话时便说到做鸡蛋羹的失败。听完我的描述，Lily说出现蜂窝是因为我把火开得太大了。找到症结所在，我忙不迭地重新尝试。这次我把火开得很小，心想做出的鸡蛋羹肯定会完美。

可能是火太小，碗里的鸡蛋久久不凝固。越是不凝固，我越想掀开盖子看。结果整个过程中，我打开锅盖至少二十次。可能是一次次的开盖影响了热气发挥作用，最后蒸好的鸡蛋羹虽然没有蜂窝状，但依旧干硬。

我想，Lily在蒸鸡蛋羹的时候肯定不像这样，隔一会儿就打开盖看看。大概是太在意了，反而把事情搞糟了。越是焦急地想把某件事做好，心里就越不平稳。心不够静，做事就抓不住中心。这正是“有心栽花花不开”的道理吧。

如果不那么期待什么完美的结果，只是用心去做，效果可能会很好。心里平静了，思想就清净，不急不躁，就不会犯下慌乱的错误，结局自然就好。正所谓“无心插柳柳成荫”……@*