归来豆薯 获首张吉园圃标章

【大纪元3月11日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县11日电）屏东市归来发展轮作的短期作物成地方农特产，继牛蒡后，开始发展豆薯，日前拿到农委会第1张豆薯吉园圃认证标章。

因为土质因素，归来地区的牛蒡品质优于其他地区，10多年前，归来就开始以牛蒡为农特产打知名度，8年前由今年获神农奖的陈建行组屏东市蔬菜产销第13班，与农民契作，并研发牛蒡茶等加工产品，归来牛蒡近几年打出知名度。

继牛蒡后，产销第13班这2年开始发展归来的豆薯。

归来农民陈新竹种植豆薯20几年，他说，归来有3宝，牛蒡、青葱及豆薯，因为3项作物都是短期作。

他表示，5年前加入屏东市蔬菜产销第13班，在班长陈建行领导下，建立归来豆薯知名度，最近刚拿到农委会全国第1张豆薯吉园圃认证标章。

陈新竹表示，归来种植豆薯大约20公顷，1分地大约可收成1万3000斤，目前一斤约新台币10元左右，约3月中旬采收，贮存条件良好的话可放到11月，慢慢待价而沽。

陈新竹指出，这批豆薯约到3月中旬就可全部收成，接下来种青葱，隔一阵子又种牛蒡，归来3宝轮流种。

屏东县政府农业处表示，屏东豆薯面积虽不多，但品质口感独特，主要在新园、里港及屏东市归来一带，全县大约200公顷。

农业处表示，每年10月播种，隔年3月收成，豆薯块根含丰富淀粉、糖分和蛋白质，早期和蕃薯被视为主食，由于营养丰富，容易饱足感，近来被当成养生及瘦身蔬菜。