新泽西教授惊人发现

导读：美国化学学会年会近日发表的研究报告称，美国进口的大米的含铅量远超安全水平，进食者的铅摄取量严重超出美国食品及药物管理局(FDA)设立的标准，对儿童健康影响尤为严重，其中来自中国大陆的大米铅含量最高。

　　(大纪元记者徐智宁新泽西综合报导)新泽西州蒙茅斯（Monmouth）大学环境化学教授通埃萨伊（Tsanangurayi Tongesayi）博士所领导的研究小组最近发现，从全球进口到美国的白米可能含致命高铅水平。含铅最高的是从中国和台湾进口的大米。从捷克、不丹、意大利、印度和泰国进口的大米含铅也相当高。该发现令人担忧对以大米为主食的亚裔美国人，以及对铅非常敏感的婴幼儿的健康。

亚裔摄入铅或高于安全水平40倍

　　通埃萨伊博士所领导的研究小组对从亚洲、欧洲和南美洲进口的大米样本进行了分析研究，发现每公斤大米含铅6-12毫克。由此推算，婴幼儿每天从食物中所摄取的铅水平超过美国食品及药物管理局（FDA）“暂定总允许摄入（PTTI）”水平的30-60倍。 Tongesayi博士指出，因为居住在美国的亚洲人更偏爱食用大米，根据每天建议的大米摄取粮推算，成年人每天的铅摄入量则高于FDA“PTTI”水平的20-40倍，亚裔儿童的铅摄入量甚至可能高于FDA“PTTI”水平的60-120倍。而这个惊人的数字还可能低估了实际情况，如果比建议摄取粮食用更多大米，铅摄入量则会更高。

污染至大米含毒 影响儿童智力

　　根据美国健康研究所（National Institutes of Health）的研究，长期甚至很低水平的铅都会影响儿童的智力发育，因为铅会损害神经和大脑的发育。年龄越小，铅的损害越大。症状包括行为、听力、肾脏损害，智商不足，身材矮小。美国是一个主要大米生产国，进口大米约占美国市场的7%。自1999年以来，进口大米和米粉增加了2倍多。鉴于全球约30亿人口以大米为主食，全世界也面临铅中毒的危险。但是，铅并不是在大米中发现的第一个令人担忧的化学物质。此前几项研究，包括2012年消费者报告（Consumer Reports）对200种美国市场上出售的大米产品的分析中发现，无机化学致癌毒物砷的含量超高。大米中有害化学物质大多由土壤和水质污染造成。

研究仍在进行 消费者担忧

　　这是在美国化学学会年会上公开的初步研究结果，还没有发表在正式的医学杂志上。这项研究仍在进行中，研究者正在检测从巴基斯坦、巴西和其它国家进口的大米样本。目前FDA还未对通埃萨伊博士的研究发表任何评论。但在消费者中则引起不小震惊，并要求FDA每年公布所有美国本土和进口大米的安全报告，因为美国也有许多河流被重度污染。