爱护地球 在地当令食材最低碳

【大纪元6月29日报导】（中央社记者魏纭铃台北29日电）环保署长沈世宏今天表示，因气候变迁冲击造成全球粮食短缺，呼吁民众多选用在地当令食材，实践低碳饮食爱护地球。

行政院环境保护署今天于台北圆山公园广场的花海广场举办2013年世界环境日“在地当令食 环境真有余”世界环境日嘉年华会。现场透过多元丰富的环境友善活动如闯关游戏、电影欣赏和专题讲座等，向民众介绍在地当令的食材，推广低碳饮食。

环保署指出，据联合国粮食和农业组织统计调查，每年有13亿吨食物被浪费，相当于撒哈拉以南非洲国家每年的粮食生产总量。此外，全球仍有1/7人口处于饥饿状态，且每天有超过2万名5岁以下儿童死于饥饿。

“食物浪费流失是自然资源的巨大流失，而且会对环境产生负面影响”，沈世宏表示，气候变迁冲击造成全球粮食短缺，呼吁民众在选择食材前先思考一下，选用在地及当令食材，珍惜环境资源，一起爱护地球。