台商翁清华助斐农种香菇 获好评

【大纪元7月20日报导】（中央社记者徐梅玉约翰尼斯堡20日专电）旅居南非台商翁清华4年前引进台湾科技，在拉第布兰（Ladybrand）与塔板丘（Thaba Nchu），辅导农民种植价廉物美的香菇，取代日益昂贵的肉品，深受好评，蔚为风潮。

南非“回响报”（Beeld Newspaper）昨天大篇幅报导翁清华及传授他这套种植香菇技术的台湾南台科技大学教授陈启仁。

陈启仁目前正在南非探视翁清华，对这位高足愿意免费传授种植香菇的科技给当地并不富裕的农民，进而改善农民的生活，感到与有荣焉。

报导引述陈启仁说，一般传统培育香菇要6至8个月才能收成，但是他研发的新科技，大约只需要1个月即可培育完成，而且每周都可收获。除了拜科技之赐，南非气候适宜种植香菇也是成功因素之一。

翁清华表示，相较于其他农产品，种植香菇所需自备资金不多、培育空间不大，门槛较低，利润相对较高，这是广受农民喜爱的主因。

他说：“一个车库大小的地方，可以容纳近千个香菇太空包。公司以合理价格贩售一条如吐司面包大小的香菇太空包给农民，农民视自身条件决定理想的企业规模。”

品尝过香菇的人都赞不绝口，认为味道与肉类差不多。许多偏远地区家庭主妇也加入种植香菇的行列，不但为家中带来经济实惠的营养美食，同时可贩卖，获取收益帮助家计。

翁清华进一步表示，南非邻近多国面临贫穷与粮食短缺问题，他希望掌握机会，将台湾种植香菇的新科技推广到这些国家，造福更多需要帮助的人。