监委：免洗餐具卫生标准宽松 应检讨

【大纪元1月9日报导】（中央社记者叶素萍台北9日电）监委程仁宏今天说，市售免洗筷、汤匙、杯盘等食品容器的材质与卫生标准宽松，主管机关又没有落实查核，应检讨改进。

外食人口多，但市售餐具容器卫生安全，主管机关有无确实把关？监察院已通过监委程仁宏、杨美铃所提调查报告。

程仁宏说，市售食品餐具或容器（刀叉、碗筷、汤匙、杯盘、吸管、搅拌棒等）材质及卫生安全，应符合“食品器具容器包装卫生标准”规定，免洗筷另应符合“免洗筷卫生标准”。

他说，卫生福利部食品药物管理署基于经费、人力及风险高低考量，采逐年重点式抽验，检验项目局限于特定类别品项，没有全面完整涵盖可能健康危害风险因子、抽样件数也过少，欠缺样本代表性。

程仁宏指出，食药署对于一次性使用纸制免洗餐具及免洗筷、一次使用的塑胶类食品容器具，没有确实督导各县市卫生局积极查核。

他说，前卫生署在民国100年7月21日公告，从102年7月21日后制造的一次使用的塑胶类食品容器，应依规定方式标示，但监察院102年10月18日约询相关机关时，现场陈列了星巴克(STARBUCKS)及台湾高铁的咖啡杯、茶水杯组，这些食品容器的标示却不符合公告规定。

程仁宏说，这些食品容器，都是消费者随手可得，却未依新公告办法，做相关标示，食药署称102年12月份才列为例行查核项目，显见卫生主管机关轻忽怠慢标示稽查作业。

另外，程仁宏指出，过去消费者都认为不锈钢容器最安全，但最近不锈钢容器锰含量超标的案例日增，呼吁食药署尽速研订相关金属试验标准、国人耐受量，并采行必要管制宣导措施，以化解国人恐慌疑虑。