“食”在贵 选真食物因应

【大纪元8月17日报导】（中央社记者杨淑闵台北17日电）食物类价格攀升，民众感受强烈，尤其是外食一族。吃得昂贵，民众可选择特价与真食物因应。

7月物价波动以食物类涨幅较大，但预估猪价10月后可望回稳，替代用的鸡价也有机会下跌，但渔产上涨已是趋势。

若与去年同月相较，肉类上涨12.51%，其中猪肉受疫情影响，上涨幅度17.21%；至于替代品的鸡肉价格也涨9.1%。

水产品因海洋资源问题导致产量减少，价格上涨7.32%；水果因天候因素产量骤减，价格也涨了10.09%；另外蛋类因天热减少产量，加上去年疫情影响基期低，涨幅更是高达18.9%；诸多因素导致食物类价格比去年同月上涨4.27%。

食物涨带动外食费及17项重要民生物资价格分别上涨4.24%及6.11%；好消息是对比6月，食物类价格已跌0.29%，其中水果跌4.67%，生鲜家禽跌0.31%。

这一波食物类价格上涨，猪肉是关注焦点，农委会评估全国交易均价高峰已过，在10日中元节前价格未再上升，估计10月后猪价可望回稳。

影响食物类价格的重要项目水果，目前因为夏季种类多，天候回稳有助生产，7月价格已比6月跌4.67%；不过礼盒等级的水果，仍出现涨势。

至于鸡蛋价格，涨幅虽然很大，但一部分原因是去年对比的基期低。

除农产价格外，很多人都发现面包、饮料等加工食品出现涨不停的情况。很多上班族及家庭主要采买者外出采买时发现，外食正餐类的价格上涨发生在去年底、今年初，现在现调饮料、面包，饮料从一杯40多元上涨5元，知名连锁咖啡店甚至已有一杯190元的冰品出现，买面包时，也会发现一些品项价格多出了2元到5元，购买自助餐结账时，偶尔会感觉多个5到10元。

面对愈来愈昂贵的外食费，民众也有因应之道，例如不论何种产品，若不坚持品牌，可选择促销产品下手，不论是蛋或卫生纸都可省10到20、30元；又选购同款水果，大小不同价差不小，若自用可选择实惠款。

甚至有人觉得，对比加工食品，不如选购价格相当的真正食物，例如吃水果款的冰品，同样单价都可买水果礼盒等级的水果一颗了，营养价值更高，也有益身体健康。