创新公司挑战传统试吃营销

【大纪元2015年01月25日讯】（大纪元记者李平多伦多编译报导）食品企业推销食品时，以试吃打前站。这种传统品牌试吃法，在多伦多Sampler公司创办人Marie Chevrier女士看来，既浪费，又无法获知试吃样品是否针对品牌目标人群，而且还无法收集可靠试吃反馈。Chevrier开发的Sampler软件，提供有针对性和可测量方法，对试吃样品进行分发，收集试吃样品目标人群反馈意见。

Chevrier说，传统试吃模式，都是企业聘请中介机构，在人流量大的地方或专门活动上分发试吃样品，重量而非重质。而Sampler软件则改变企业在试吃上的思维，了解在线试吃实际上能收集更多客户信息。要改变大企业已经根深蒂固的老观念，并不容易且耗时。Chevrier就是要啃这个硬骨头，她会怎么做呢？

背景

Chevrier在一家全球性广告公司做婴儿与食品行业品牌顾问期间，就了解到品牌试吃对消费类包装食品公司非常关键。2012年，她离开这家广告公司，在Rocket Internet公司纽约分部做入驻企业家。在此期间，她与一家社会礼品公司合作，开始琢磨将社交媒体与品牌试吃两者结合的可能性。

2013年8月，Chevrier返回多伦多，开始准备将想法付诸实施，即开始做在线试吃，同时又得防着那些吃白食的，其中最关键一点是对已扎根脸书的品牌社会施加影响。Chevrier最先从脸书开始做起，在品牌脸书粉丝网页安装申请，鼓励该品牌已有粉丝申请试吃，或将试吃样品与市场目标脸书好友分享。

此举目的是鼓励喜爱该品牌的粉丝们成为品牌大使，鼓励他们邀请对免费试吃感兴趣的朋友试吃。但朋友要获得试吃样品，得链接该品牌脸书网页加入。如此一来，每个试吃样品都能发送到目标市场客户手中，留下社交足迹。

Chevrier说，这一做法比在街头人工分发试吃样品更精确，更能评估试吃效果。此外，这一试吃法还成为品牌社交媒体战略，使得企业与越来越多脸书粉丝进行沟通。

这一做法理论吃起来不错， Chevrier又是如何让客户看到这一做法实践起来效果更不错呢？要知道，在变化上，尤其是在决定产品推出的营销活动变化上，企业反应通常会很迟缓。

方案

2013年，Chevrier推出Sampler，目标是与创新客户合作，对客户需求迅速做出灵活反应。Chevrier说，在重大创新上，没有既定规律或模式可循，也没有理论指导什么方案才是最好的。要制定客户愿意掏腰包购买的解决方案，得在与客户不断打交道中学习，做到既灵活又灵敏，如此才能根据具体需求做出变化和调整。

Chevrier选择的客户，都是各自领域内的先驱，并总能有前瞻思维。这类客户不怕试验，做决策也更迅速。Chevrier说，这类客户希望有最好的产品，因此也愿意帮助自己改进，如在布局设计和用户体验上都能提供改进意见，而自己也会认真倾听他们，有些在行业内已经做了很久的客户，更是公司最宝贵的财产。

开始时，Chevrier非常重视产品与销售团队的沟通，产品只针对有购买意愿的客户。这一战略不仅为技术改进提供资金，还确保功能的确有用并被使用。接着，为使Sampler更迅速回应客户需求，Chevrier就得在技术开发上快速跟上。这意味着，Sampler不能靠外包技术，要靠自己的技术团队,新功能才能更快投入实施。

结果

Chevrier说，公司第1年营收令人鼓舞，公司目前在美国已有25家付费客户。这些客户至少有6类消费包装食品，在产品试吃上的营销预算投入也很大。上月，Sampler从MaRS’ Investment Accelerator Fund、加拿大出口开发公司（EDC）和 Ryerson Futures获得64.5万资助金，将用于技术开发、销售与营销团队以及年底在纽约设办事处。 ◇

责任编辑：文凤