大量喝酸性水果原汁 伤食道又伤胃

【大纪元11月19日报导】（中央社台北19日电）一名50岁太太平时没有服用药物，饮食正常，口味清淡，近日却因胃痛、吐酸水就医，发现有广泛性糜烂性胃炎，原来是每天饮用纯柠檬汁惹祸。

书田诊所胃肠肝胆科主任医师邱展贤说，近来门诊有多名患者，之前没有胃部不适状况，突然出现胃痛、胃酸逆流等症状，共通点是他们都身体健康，天天饮用水果原汁。

水果原汁含高单位维他命C及各种水果酸，通常会呈现强至中酸性，特别是口感酸的水果，像是柠檬、柳丁、番茄、凤梨、百香果等。这类未稀释的原汁长期大量的摄取，会影响胃酸分泌。

邱展贤说，胃酸是胃中的一种主要分泌物，pH值为1.5～3.5，由于胃酸会伤害胃黏膜，胃的黏液细胞分泌出一种黏液，让表面的pH值始终保持在6-7的弱酸性。大量或长期服用pH值低于4的水果或水果原汁，会促使胃酸大量分泌，可能会腐蚀食道、胃壁，造成广泛性糜烂性胃炎、腐蚀性食道炎或消化性溃疡。

他提醒，七大族群应当心酸性水果，包含（1）高胃酸体质者（2）幽门杆菌感染者（3）有消化性溃疡史或治疗中（4）有胃食道逆流疾病者（5）萎缩性胃炎者（6）有急、慢性胃炎史（7）服用后有食道床不适者。这七大族群食用水果时应减量，若打成果汁也应稀释，减缓对胃造成的伤害。

果汁含有丰富的维他命C及各种水果酸，邱展贤说，长期喝未稀释的果汁可能会对身体健康造成影响，喝果汁时至少要1比1以上稀释，降低酸的浓度，缓和食道和胃接触果汁的刺激。

过去曾有胃部病史者，应留意调整饮食，减低复发机会。已罹患消化性溃疡者，饮食上尽量避免茶或咖啡、酒精或碳酸饮料、高脂肪食物、高酸类水果（汁）、酸辣食物…等，可帮助胃复原。可食用如苹果、香蕉、蓝莓、樱桃、红葡萄、木瓜、梨、胡萝卜、绿叶蔬菜、洋葱…等。