荷兰虾大幅涨价

【大纪元2016年03月23日讯】（大纪元记者安琪荷兰报导）由于供应不足，目前荷兰虾的价格急剧上升，市场价值可与鱼子酱抗衡。在荷兰著名的“海鲜之王”——施密特海鲜（Schmidt Zeevis），消费一盎司的虾要花上7欧元，每公斤要70欧元左右。

涨价的原因是捕虾量少造成的，施密特海鲜的负责人范布雷达说：“正常情况下虾的价格为45欧元/公斤，最多也就是50欧元。但现在进来的虾少而慢。

超市也对此情况做了确认，在主流超市阿尔伯特（Albert Heijn）和永宝（Jumbo），最近灰虾的价格大涨。由于几乎没有虾上岸，荷兰最大的虾供应商克拉斯普尔（Klaas Puul）几乎没有虾库存了，正如其顾问米歇尔森（Cees Machielsen）担心的那样：“我希望我们不至于到空货架的地步。”

虾缺货的原因

虾缺货的原因不是北海虾太少。虾没有被过度地捕捞。而是因为捕虾的人都去捕鱼了。对于虾的捕捞并不存在像捕捞龙利鱼、鲱鱼和鳕鱼那样的配额问题。荷兰渔民协会秘书长扬比仑兹（Derk Jan Berends）解释说：“目前捕虾的人很少，因为渔民只顾忙着去捕鱼了。眼下正是捕龙利鱼和鲽鱼的大好时机。通常这个时候是很少有这种鱼的，但今年却不同，多的是，而且价格也不错。”

扬比仑兹进一步解释说，如果是大规模的捕虾，渔民还得扬帆去位于丹麦附近的叙尔特岛，而这里，渔民们在家门口就可以轻松地捕到鱼满仓。而且最近的天气格外多变，纤细的虾网一遇到强风和涨潮就会使捕捞变得很艰难。他期望“虾荒”的问题能够很快得到解决。毕竟春天来了。

荷兰虾来自瓦登海和北海，叫作“褐虾”，也叫“灰色北海虾”，属于沙虾一族。每年的市场供应量为2万5千至3万5千吨，属于10种最具商业价值的虾种类之一。

责任编辑：李国平