外出就餐 健康佳肴选择增多

【大纪元2016年08月05日讯】（新泽西讯）在新州外出就餐，你可能会注意到菜单中的一些健康佳肴的选择越来越多。人们对简单季节性的有机和无麸质食品的需求依然如故。

新泽西餐厅和旅游协会总裁哈尔沃森（Marilou Halvorsen）称，食品从农场直接上餐桌的运动（Farm-to-Table Movement）仍然非常受欢迎，食品全部从当地采购，还有用本地工艺制作的葡萄酒和鸡尾酒等。

哈尔沃森表示，羽衣甘蓝（kale）似乎成为了一种新的“腊肉”，它被放进每一道佳肴中；叶白菜（Leaf Cabbage）被认为是最健康的超级食物之一。顾客喜欢在平衡好健康膳食的同时配上一道可口的甜食。人们喜欢简单，但又不失典雅。一小碟小吃使得顾客可以尝试到各种不同风味食品。顾客在点主菜时总是希望他们的钱花得值。

一杯合适的饮料也为就餐提供良好的体验，许多餐馆提供具有创意的鸡尾酒来吸引顾客。新州拥有约18000家传统的餐厅，各餐馆必须使自己从他们的竞争对手中脱颖而出才能保持成功。

优秀的客户服务至关重要，包括如何和客人招呼，室内设计以及室外的座位摆放。餐厅的整体用餐体验和口碑是吸引回头客的主要因素。

责任编辑：郭茗