敢舍敢搏 真舍真得
【大纪元2016年09月17日讯】
2014年,Peter郭和他的合作伙伴在南加州Garden Grove港口大道上开设了第七家超市“新世界超级市场”(AA Marketplace),此时距他在北加州白手起家开创事业,已经过去23年了。当我们走进港口大道的新世界超市时,敞亮豁达的经营空间、整齐有序的货架、细致挑选的货品,既有针对特定族裔客户群的用心,也有国际化连锁大卖场的经营气派,的确让人眼睛一亮。
商场负责人Kevin谭、Jimmy 黎说起新世界超市的货品来如数家珍,“作为加州第一家按照现代化物流零售标准管理的针对华人、越裔、菲裔等少数族裔的大型商场,货品品牌的选用,货品的价格水平都跟美国大型连锁店接近,可以说是亚裔的Wal-Mart或者华人的Costco。”
经营之道——舍得扔
超市生鲜货品是公认的最难经营的部分,它是消费者反复购买的生活必需品,集客力非常强,是商场的磁石商品;但对鲜度的高要求,如管理不当容易造成高损耗。笔者观察到,场内生鲜品的陈列大气有致,蔬菜光鲜无黄叶,多用塑胶袋保湿,水果亮丽无烂皮。包括促销品都依然保持着很高的新鲜度和品相。他们是怎么做到的呢?
笔者原来设想着负责人会有一套详细的管理措施,不料他们的回答却异常简单:“舍得呀,舍得扔呀!” 大量的淘汰不太新鲜的货品,自然会带来成本增加。但是新世界超市凭借着自己七家超市的团购优势,畅通了采购渠道,节省了资金,赢得了第一步。别的商场不敢扔,他们敢!
一位广东籍阿婆对笔者说:“至钟意来呢度(这里)买嘢(购物)样样嘢几时(什么时候来)都够新鲜!”
扔掉了不新鲜、扔掉了不健康,看起来舍了本,却得到了客人的信任,得到了客人的心,也就得到了生意的未来。舍得、舍得,真是不舍不得呢!!简单,却是经营者正道。
人生抉择——舍得搏
祖籍是广东潮汕的Peter郭,出生在越南,苦于共产运动在东南亚的蔓延,那一代人绝大多数都有过漂泊和苦难的印记。年轻的Peter郭经过一番奋斗后进入了IBM工作,获得了这份连当地美国人都艳羡不已的职业。然而,就在同乡伙伴张着嘴夸赞羡慕他的工作时,Peter郭做出了一个让伙伴们惊叹的、嘴张得更大的举动:他辞职了。
在20多年前,Peter郭就看出了一个趋势:随着城市化和新移民的聚集,生活必不可少的采购行为将决定零售业从街边小店(corner store)向超级市场(super market)转变。这源于越侨喜爱从商的习惯?潮汕人精明的商业敏锐捕捉力?还是坚信自己的判断,想让自己的未来把握在自己的智慧与拼搏中?总之,照着他的合作者Kevin谭说话:机缘所定。他舍弃了一份人人看好的工作,开始了白手起家的创业。跌跌撞撞,起起伏伏,他跟所有的创业者一样,熬过了失败,熬过了孤独,终至今日。
孝道一生——舍得陪
Peter郭在圈中是出了名的大孝子。父亲管教严,甚至会在诸多供应商面前“杖挞”Peter,他总是低头笑纳,不曾回嘴。在父亲病重卧床时,Peter已功成名就,但他不请人伺候父亲,而亲自为父亲端屎端尿、擦洗熬药。这看似简单,有多少人能做到?能放下生意、花时间陪陪老人?中国人说,百善孝为先。Peter郭的子女个个有样学样,为人有口皆碑。
新世界超市的经营者们信守着简单的“舍—得”,每天认真的剥去每一片发黄的菜叶,为每件上架新品打上价格,用心迎候着每一位忠实的顾客。◇
新世界超级市场
AA Marketplace
地址:13220 Harbor Blvd., Garden Grove, CA 92843
电话:714-741-0628
责任编辑:张进