眷村100道年菜上桌 先感受过年氛围
副市长沈慧虹与钟淑英、林耕仁、张祖琰、萧志洁、陈治雄等多位议员及里长 为14日活动暖身。（林宝云／大纪元）
【大纪元2017年01月05日讯】（大纪元记者林宝云台湾新竹报导）新竹市拥有47个眷村，市府希望透过各类眷村活动的办理，传承眷村独特的文化技艺与记忆。一月十四日将在金城一路、二路口的建功篮球场举行“眷村年菜好味道”。希望把来自大江南北眷村的美味私房料理，不藏私与大家分享。
文化局表示，眷村美食可看见过去眷村生活的缩影，这次活动以眷村独特家传料理为特色，民众透过眷村爸爸妈妈亲手烹煮的拿手菜，实际体验新竹市特色的眷村饮食文化。开幕活动中，民众可索取食谱手册，在过年期间亲手料理出美味应景的眷村年菜。
为保留住新竹市眷村长辈的家传好味道，活动以“百宴年菜”为主轴，将竹篱笆内的传统家乡味，传香于眷村之外。14日当天将提供拌菜、麻婆豆腐、红烧狮子头、上海菜肉大馄饨等100道眷村特色年菜免费品尝。同时提供600张美食兑换券，持105年11-12月或106年1-2月发票3张，即可兑换眷村美食一份。
活动当天在建功篮球场将与儿童同乐办理“眷村欢乐绘画趣”，以眷村意象及节电为主题，设计二款着色纸，参加者即赠送蜡笔一盒，共200份，数量有限，送完为止。现场也邀请师傅料理表演刀削面及民众现场金元宝DIY，让记忆中世代承接家传功夫菜手艺，透过绘画、照片、与美食呈现，回味当年。
责任编辑：郑桦
相关文章