想解码台湾史？翁佳音：要先和历史文献谈恋爱（1）

接地气的台湾史研究

中研院台湾史研究所的翁佳音副研究员，强调历史学应该“史地不分离”：累积在地生活经验，再去看史料要告诉我们什么。并将发现的故事，与编辑黄验一同呈现于《解码台湾史1550-1720》专书。

问：书中提到17世纪台湾有“魍港”，现今还存在吗？

答：当时台湾缺少可以停泊大型船只的港口（harbor），像现在的花莲港等等是后来用工程建出来的。虽然在史料上看到“魍港”这个门户，但这里的港不是 harbor的港，是闽南语“大水管”的“管 (ㄍㄤˋ)”，用来形容急水溪这条河流非常大，魍港就位于这条河流的出海口。

魍港曾经是个繁忙的港口，除了漳泉人、台湾原住民在这里交易，还有海盗进进出出，也能看到每年冬季从福建来的捕乌鱼船。但后来在1800年代，魍港因为急水溪的河沙淤积，逐渐退缩成小港，结束了“台湾第一站”的辉煌年代。

问：当历史资料不齐全时，如何还原历史样貌？

答：我举个例子说明，《热兰遮城日志》上记录台湾渔民常在乌鱼季时捕捉乌鱼、制作成乌鱼子运往中国，现实生活中，渔民一年365天不会只捕乌鱼，我看到当时渔民还会捕国王鱼（Kingfish），但国王鱼是哪种鱼，学界对此讨论甚少。

有历史学者说国王鱼就是黄鱼，但我去请教中研院的鱼类专家邵广昭教授，他觉得早期文献中出现的鱼名，若无插画、图片很难断定种类。荷兰时代没有相机，也没有画家将国王鱼记录下来，更没有鱼拓，该如何找出国王鱼究竟是何种鱼类？

我在文献中找到几个切入点，从字里行间推敲，发现国王鱼多在乌鱼季节后的12月到翌年3、4月之间被捕获，地点在台南附近，体长属于大鱼，国王鱼与乌鱼是荷兰时代的两大重要鱼获。

对照清代文献会发现台湾渔民常运送大量土魠鱼到中国，是当季重要渔获，加上台湾当时的经济活动变动不大，渔获量从 1550～1760大致上没有变化，综观史料可由此推断荷兰时代的国王鱼，就是土魠鱼。

问：荷兰时期的荷兰外科医生，竟跟理发师是同一人？

答：荷兰时期没有所谓的现代医生来台进驻，你看荷兰史料会看到有趣的纪录，当荷兰人要进攻原住民时，队伍有十个步枪兵，五个炮兵，还有理发师。

不是因为他们打仗还注重仪容，是因为从中世纪以来，理发师跟开刀的人多是同一人。许多理发师成为船医随着荷兰东印度公司来台，也在军队充当军医。

当时理发师在执业时，常常是一号客人进来理头发，二号客人进行放血手术，三号客人刮胡，四号客人割瘤，早期理发院你会看到蓝红白三色旋转灯，其实分别代表着静脉、动脉和绷带。

这项研究一开始没有在我计划中，直到台大医学院的学生来问我关于荷兰时代的医学状况。18世纪前后，欧洲医学院是以培育内科医生为主，手术则交由同一体系的理发师与外科医生处理，他们并非正统医师（physician），等到之后解剖学越来越发达，整个体制才慢慢翻转。

问：葡萄牙人看见的福尔摩沙，不是台湾？

答：几乎所有历史教科书都提到，16世纪葡萄牙船员远眺台湾，赞叹台湾为福尔摩沙（Formosa），但当你仔细分析葡萄牙人到亚洲的文献后，会得出一个惊人事实！

他们记载的福尔摩沙是西北东南向，长度约100公里；台湾则为东北西南向，长度约400－500公里，由此可见葡萄牙人认知中的福尔摩沙，地指冲绳而不是台湾。

1584年西班牙船长航经台湾时，在航海志首次称这个岛屿为As Ilhas Fermosas（意思为美丽诸岛），西班牙人后来画了一幅海图，将台湾称作 Hermosa（艾尔摩沙）。几经更迭，最终由1624年来台的荷兰人确立福尔摩沙 （Formosa）一词，自此成为西方国家对台湾的定称。

而当今教科书所教──葡萄牙人赞叹台湾为美丽之岛的起源，来自后人推论后的想像。#

──转自中央研究院《研之有物》（本文限网站刊登）

责任编辑：杨真