古迹空间活化 新富町市场再生

【大纪元2018年01月02日讯】（大纪元记者陈懿胜台北报导）走到万华地区东三水街“传统菜市场”旁边的“建筑”，映入眼帘的是独树一格的马蹄型建筑线条，砖造结构结合洗石子粉刷外墙，走入其中，挑高的内部空间、环绕于四周的开窗设计、自然采光的天井，令人难以想像这栋“建筑”已走过80年的岁月，它是“新富町文化市场”，正吸引着许多年轻世代前来造访，也是一个兼具传统及创新的市定古迹。

新富市场的点滴故事

时间回到1935年，“新富町文化市场”的前身为“新富市场”，是日治时期公有市场，馆内有30多个摊位，不管是摊商的组成与客源，或是市场的商品及生活，在当时，新富市场可以说是台湾人与日本人共同生活的最佳写照。

虽然在二次大战时，新富市场因战争的关系的状况暂时停顿，但战后摊商们再次回到新富市场以及一旁的三水街，再加上国民政府来台时，大量的军民也随之迁徙，新富市场一直到1970年之前，可以说是万华地区最热络的生活区域。

然而随着环南批发市场的开幕，私有摊商聚集在周边，民众进入新富市场消费的意愿逐渐降低，再加上东三水市场在1986年正式合法成立，过去的私有摊商不再受取缔威胁，新富市场开始走向落日。

1990年代起，传统市场逐渐被现代化、整洁明亮所取代，新富市场内的摊商也在生存压力之下开始迁出，新富市场成为地方破落的旧市场，甚至部分空间被用来停车和堆放杂物，曾经繁荣一时的新富市场，已成为老一辈的回忆。

危机或许就是转机，新富市场因保留了日治时期的建物原貌，因此在2006年正式被指定为市定古迹，2013年完成修复工程后，由忠泰建设取得9年经营权，并由旗下的“忠泰建筑文化艺术基金会”对市场空间进行活化，期盼曾经被啃食殆尽的老旧建物，得以在新的养分浇灌下萌发生机，让生命力分享到万华的每个角落。

老建筑找到新空间

走进“新富町文化市场”大门，绝对难以想像所在地是一栋古迹，首现于目光的是“明日咖啡 MOT CAFÉ”，这里有一道被火纹身的铁门，从高空垂降而下的蒸笼灯则是老师傅细细编织而成的艺术品，至于老摇窗下的日式小桌椅更是喝杯咖啡拍个文青照片的最佳位置。

为了要让市场空间再利用，建筑师在空间中植入两道半透明厚墙，并创造出展览活动、办公使用与参观空间。

走进“巷子”内，“重温旧市”常设展透露了怎么去传统市场购物的“撇步”，也将80年的记忆透过长廊的叙述橱窗，细述着新富町市场内过去故事；“餐桌学堂”以及“巷仔内教室”更是找来地方达人分享各式“手路”，甚至还可以跟着达人一同走到距离园区只有一步之遥的市场买菜，也能够从一起煮食的过程中学些“撇步”。

市场内还有一处被玻璃包覆住的小型木造建筑，这里可是已经营80年之久的“传奇”制冰室。现今67岁的汤简爱娇阿嬷从25岁就开始从事制冰的工作，从注水、冷冻、锯冰、碎冰，甚至到送至店家，全部一手包办，对于她来说，这就是自己的生活一部分，也是附近的市场摊贩与“新富町文化市场”互动的一环。

除此之外，当走出室内空间时，市场的东北处可见独栋的木造日式建筑，它是日治时期的管理员的办公及宿舍，一栋建筑结合了公私两种生活，事务所出入口朝西，面对的是市场本馆大门，利于摊商洽公；住宅的部分，出入口朝北，通往东三水街。现在进驻于其中的“合兴八十八亭”，可是传承了70年的传统糕点手艺，有着每日现做的手敲糕点与酥饼蒸，让许多参观此地的民众，能够直接在现场喝杯茶品个米点心，感受一下历史的“韵味”。

谈到市场的印象，“吵杂”或许是必然的感受，对于“新富町文化市场”来说，它曾经是众人集结的喧闹之地，也曾被遗忘在城市的角落，如今的它，将重心放在与地方结合、和居民互动，更希望“传统市场”的生活透过古迹本身的公共性特质延续下去，成为一个兼具传统与创新，独特却又亲切的公共空间。

营运团队走入地方

新富町文化市场见证了台湾许多重要的历史时刻，虽然过去成为乏人问津的仓库，但在忠泰建筑文化艺术基金会取的经营权后，以“都市果核计划”再次萌生改变的机会，也期待着能够借此让新旧使用者、不同时代的使用模式共存其中，将过去的市场转换为具有公共意涵的文化场域。

忠泰建筑文化艺术基金会创意学院处组长梁雅婷表示，新富町文化市场位于艋舺比较旧的街区，这里的青年外移工作的问题很严重，但是要活化一个城市空间，不能冒昧的定位这个“新地方”未来要怎么做，再加上自己是未来的团队，因此必须要先了解地方的氛围，“对于这里的居民、摊商来说，新富市场等同于自己家的厨房，是随时可以进出的地方”。

梁雅婷认为，当初在空间转化新富町文化市场的时候，有人觉得接近市场会不会有腥味，门要不要封起来，墙要不要拉高，但团队觉得，新富町市场的不应该跟传统市场做出这么清楚的区隔，只要让人知道园区的地界在哪边，这里是古迹即可，因此选择用开放式的设计，不能让在地人感觉自己被隔绝在外。

“田野调查也是必备的一个方向”，梁雅婷笑着说，团队实地走访周遭区域，听听他们的故事，同时也将田野调查的资料转化为展览，让生活在新富町文化市场周边的人成为展览的主角。一开始，真的很难跟地方的人说“我们来这边要做什么”，但透过这样的活动，让当地人知道他们是主角，也让他们知道“新市场”要做的是什么，“在地性的经营方式”，这就是团队的目标。

梁雅婷说，新富町文化市场过去身份是传统市场，包含了许多人的故事，对于摊商来说，他们或许认为自己做事情只是市井小民的日常生活，比如制冰室阿嬷总是认为这只是做了一辈子的工作，但从其他角度来看，站在文史工作的基点来观察，却是历史上重要的一环。

“正因为如此，我们想要转化他们对于自己的身份认同，让他们知道自己的工作在文化的传承之下，具有重要的意涵，他们可以是讲师、导览员、市场达人，因为他们有着在地知识、故事，‘旧’人才有的特色。”

梁雅婷强调，新富町文化市场需要跟地方连结，这里谁都可以进来，市场的人想要何时进来都可以，团队也会举办市场知识的课程，找来传统市场内的人，透过分享知识跟技术，以及最重要的地方的记忆，双方之间的连结度就会因此而建议，信任感也在不停的互动之下建立起来。

沿袭过去并承传未来

梁雅婷坦承，古迹空间的经营的难度很高，要投入许多人力、资金成本，若经营团队只能拿补助去经营馆舍，其实很难达到收支平衡，更不用说古迹的公共性很强，如果重点放在经营，很容易成为众人挞阀的目标，但没有热络的活动，又会被质疑搞成蚊子馆，这部分的拿捏真的是很大的挑战。

梁雅婷也指出，团队并非在万华起家，必须投入大量的资源来经营，但回馈的并非可以达成正比，但历史建物会存在于这块土地上，经营团队则是会在历史的洪流中不断更换，这次团队取得9年的经营权，并不代表未来还会继续下去，希望这个社会能够有容错的宽容，团队会从错误中找到对的方向，持续成长下去。

“新富町文化市场不是只有看前面的80年，未来还有很长的时间要走下去，空间设定要面对未来，团队也要找到成功的经营模式，才能够让文化资产才会变成资产，而不是负债。”

梁雅婷认为，市场外面摊商有很多下一代，孙儿们只有6、7岁左右，9年后，如果可以让他们对于“市场”有所认同，新的团队就有可能会因此而生，古迹也会继续与这个地方连结。期盼团队可以成为一个成功案例，为地方带来新的契机与转变，让新富町文化市场可以“永续经营”。

责任编辑：吕美琪