双皮奶突然爆炸 广东女子险毁容

【大纪元2018年04月10日讯】近日，广东韶关市民龙小姐下班后约朋友去甜品店吃甜品，她们各点了一碗窝蛋双皮奶。谁知在正准备吃时，双皮奶却发生爆炸，龙小姐的脸部、颈部和手臂都被烫伤。甜品店称，这是学徒操作不当所致。

据大陆媒体报导，龙小姐现在仍躺在医院的病床上，陆媒记者看到，她的脸部、手部有多处烫伤的痕迹。她说，4月2日晚上8点多，她跟朋友到甜品店吃甜品，“我们就点了一个窝蛋双皮奶，店员说鸡蛋在双皮奶里面，我朋友就用匙撩了一下，发现果然鸡蛋在里面”。

双皮奶看上去味道不错，龙小姐想趁热品尝，“我准备吃，匙刚到嘴巴边就蹦一下爆了，炸到我脸上，身上到处都是奶，脖子上、手上都是这些东西”。

被烫伤后，龙小姐迅速把粘在身上的东西弄开，然后到医院简单处理了一下，但第二天伤情却变糟糕了。她说：“眼睛附近有红肿，看东西不是很清楚，怕眼睛受伤了。”

陆媒记者之后前往该甜品店，发现店方并未营业。记者联系上店主陈某，他称，出事后，这款窝蛋双皮奶已经下架，双方正就赔偿一事进行协商。据悉，该甜品店从去年开始营业，之前没出现过伤人事件。

陈某也表示，这次的事件是店里的学徒操作不当所致。当时学徒把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热，比平常多加了一分钟，这加热多出来的一分钟，导致窝蛋双皮奶变成了“炸蛋”双皮奶。

据沈阳的一名物理老师介绍，在锅里水煮鸡蛋，是从外到里加热，鸡蛋内部不会产生大量气体，内外压强是平衡的。而微波炉加热鸡蛋，是内外同时加热，这样内部会产生更多热量，里面的水分也会瞬间变成高温高压的水蒸气无法散去，这很可能引起爆炸。

有时鸡蛋虽然在微波炉里没有炸，但它可能会在拿出来的瞬间或者咬下去的瞬间，由于内部热空气迅速释放而发生炸裂。

除了鸡蛋，凡是带硬壳、带皮的密封食品或容器，如果用微波炉加热，必须先开封，否则加热时都会容易发生爆裂。

责任编辑：徐亦扬