雪丽初恋口感耐储藏 可望成外销旗舰果品

【大纪元2019年01月25日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）冬季限定的台湾特色水果蜜枣又有新品种，农试所凤山热带园艺试验所24日举办“台农13号-雪丽”观摩会，会后即有高雄市农业局和高雄市农会接洽授权事宜，希望有更多消费者能早日体验甜中带酸的“初恋口感”新滋味。

以往发表的蜜枣新品种，凤山热带园艺试验所都在所内试种，唯独“台农13号-雪丽”委托枣子达人叶仲彬试种2分地，虽然有很大压力，但试种结果却让叶仲彬相当满意，他也在观摩会现场分享试种成果和栽种经验。

据媒体报导，市面上已有15颗售价1,500元的“雪丽”顶级礼盒。凤山热带园艺试验所所长陈甘澍表示，“雪丽”定位在高端市场，和去年推出走普罗大众路线的“台农12号-水蜜”完全不同。

他说，“雪丽”具有皮薄、肉细、汁多、甜中带酸等特色，而且4两以上大果可达6成。尤其，一般蜜枣都以甜度为诉求，“雪丽”除了清甜之外还带有适中的酸，吃起来非常有“初恋口感”，风味相当独特。

陈甘澍也透漏，目前已有高雄市农业局和高雄市农会积极接洽授权事宜，试验所将会朝放宽授权条件等方向进行，希望3、4月时就能让有意愿的农友加入新品种的栽种行列，也能让更多消费者品尝到“雪丽”的特别风味。

枣子是台湾的特色水果，生长期需要高温，结果期却需要低温的气候条件配合，才能产出高品质的果实。

今年暖冬对枣农是一项相当大的挑战，枣子易出现厚皮等品质不良现象。观摩会上展示的“雪丽”几乎不受暖冬气候影响，保持该品种应有的品质。试吃之后，让大家对“好品种加上好技术”所呈现的高品质印象深刻。

另外，“雪丽”还有耐储藏的优点，冷藏可放2星期，非常适合外销；观摩会上也产生一种共识，“雪丽”将可成为外销的旗舰果品。

责任编辑：郑桦