2019年纽伦堡发明展 台湾学界与业界表现突出

【大纪元2019年11月04日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）号称全球难度最高、规模最大的发明奖“纽伦堡iENA国际发明展”，本(71)届共由10位专业评审，历经三天评比角逐，于德国展览中心纽伦堡展馆(Germany•MesseNürnberg (Exhibition Center Nuremberg)•Halle 3C)举行颁奖典礼。每年均有30国发明人来参赛，今年共计有来自全球30个国家、800余件作品角逐参展，台湾队有11单位20项产品参展，共获得6金7银4铜，学界部分有弘光科技大学、勤益科技大学及慈济科技大学，业界则有葡萄王生技以液态发酵技术获奖，获奖作品为葡萄王“法缇复合益生菌粉固体饮料”获颁铜牌奖。

葡萄王生技在益生菌的研发及生产上已具有相当的规模，仍不断地投入功能性研究及菌种筛选改良。获奖作品为上海葡萄王企业的“法缇复合益生菌粉固体饮料”，含有可应用于降低体脂肪及体重健康管理的全新菌株GKM3专利菌株。此菌株为发明奖常胜军，国际相关发明展至今已累计5金、4特别奖，菌株是从台湾宜兰栽培的有机蔬果腌渍发酵液中，分离出的新颖胚芽乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)，经葡萄王特殊发酵技术培养，可提升活菌数48 %，达到足量、有效的商业应用性。

此外，GKM3经多项动物实验证实，具有降低体脂形成、降低肝肿大、降低脂肪肝、降低肝功能指数、抗发炎，以及增加油脂排出等功效，并能改善相关代谢问题，如：降尿酸、改善过敏、降血糖、降血脂等。研究内容已发表至国际SCI科学期刊中，并陆续申请日本、中国专利，其专利技术已稳定量产并成功发展成为保健食品上市，原料也成功销往印度、马来西亚、泰国、越南、新加坡及中国等地。

目前已完成人体临床试验，除了作为大众生活化的体重管理、改善代谢疾病症状的使用，未来将可进一步作为临床医疗的应用，获颁大会铜牌奖肯定。◇

责任编辑：尚琳