日本羊羹展 曼哈顿免费试吃

【大纪元2019年11月09日讯】（大纪元记者黄小堂美国纽约报导）喜爱各式甜点的纽约民众，不可错过品尝来自日本的甜点“羊羹”（Yokan）。由日本政府支持的“纽约羊羹汇”活动，在曼哈顿举行为期两天（8日至9日）的免费试吃活动，今天（9日）是最后一天，直到晚上6点前。

多元的口味、丰富的口感，14家日本百年老字号店家，带来地道的日本羊羹，挑动人们的喜爱甜食的味蕾。日本御用点心店、有500年以上的“虎屋”副社长黒川光晴表示，“（羊羹）在日本之外并不出名，我们希望在纽约展现，向纽约市场介绍羊羹。”

为了搭建美、日文化桥梁，黒川光晴特邀前白宫甜点师Bill Yosses和“Dylan’s Candy Bar”创办人Dylan Lauren共同合作，打造了一款融合两国口味的特色羊羹。

前白宫甜点师 Bill Yosses介绍，他和Dylan Lauren尝试了各种口味的可能性，从水果到可食用花朵，然后再选择配对，直到找到认为会最广受欢迎的口味，大概讨论了5、6次。

“纽约羊羹汇”（Yokan Collection debuts in New York）活动时间从9日中午12点至晚上6点，地点在曼哈顿联合广场附近的Project Farmhouse举行（Project Farmhouse, 76 E 13th St, New York, NY）。◇

责任编辑：李薇