【大纪元2019年06月18日讯】（大纪元墨尔本工商讯）对于在墨尔本生活多年的华人朋友来说，企鹅岛（Philip Island）、大洋路（The Great Ocean Road）等著名景区在寒风阵阵的冬季可能不太有吸引力，小编在这里推荐能让您从独特角度观赏亚拉河谷（Yalla Valley）多样地貌、壮美山色和大大小小秀丽酒庄的定制旅游，还有地道精美的佳肴醇酿相伴，能放松身心、更回味悠远，将是令人难忘的充电疗愈之旅。
距离墨尔本市中心不到一小时车程的亚拉河谷自然保护区，因蜿蜒流淌的亚拉河（Yarra River）而得名，著名的城镇包括Lilydale, Healesville, Yarra Glen和St Andrews。凉爽的气候适合葡萄生长，自从1830年代末来自欧陆的移民开辟第一个葡萄园，如今，亚拉河谷是澳大利亚最著名最古老的葡萄酒产区之一，大大小小的精品酒庄有90多个，星罗棋布，近观错落有致、远望逶迤延绵，令人流连忘返。
当地著名的餐饮服务公司 Hot Coals Catering 近日推出了专为华人朋友们量身定制的冬季旅游项目——亚拉河谷一日游，根据您和家人的喜好，驾车带您探幽揽胜逛集市品特产，从各个角度观赏亚拉河谷的风土人情，并通过Hurstbridge Haven的私人家庭晚宴，为客人奉上最拿手的精制美味，搭配香醇独特的美酒，令人垂涎欲滴。
灵活惬意的亚拉河谷旅游攻略，无与伦比的体验
Hot Coals Catering餐饮公司的总裁夫妇 Richard 和Tania 是亚拉河谷商业界的翘楚，两人从事餐饮服务的年份加起来有近50年的经验。担任该地区商业联合会主席的Richard Dovile从出生起就居住在墨尔本这一著名的葡萄酒产区，自10年前和妻子Tania创办Hot Coals Catering餐饮公司，跑遍了维多利亚的城市乡村、山区平原，其独特、高品质的美食服务“无压力餐饮招待”（Stress Free Catering）使其成为婚礼、企业庆典、生日聚会等各种场合广受欢迎的餐饮服务公司，多次获得业界褒奖。
Hot Coals Catering餐饮公司的总裁夫妇 Richard 和Tania分享经营之道。（Hot Coals Catering提供）
Richard表示，推出此次冬季美食佳酿旅游服务，是为了让华人朋友们从新颖的角度，感受亚拉河谷无与伦比的美丽景色以及当地的美食美酒文化，是从普通自驾游或者旅行社路线中无法体验的。
“这一旅游攻略最重要的部分是游客可以尽情的放松，陶醉在美景中，不受限的品尝各种美酒，而不用担心驾车的问题。” 他说：“而且我们会选择人们通常不会经过的路线、观赏通常看不到的景色和葡萄园，我们也可以随时停下让游客拍照留念。这里有许多非常特殊的、不为人知的地方，常常被人们忽略了。”
Richard深爱这片土地，他说: “亚拉河谷这片区域被称为绿色楔子（Green Wedge），是自然保护区，不允许过度开发。假如有个人从30年前起一觉睡到现在，睁开眼睛看到的景观基本没有什么变化，冬季依旧空气清新，绿草如茵、雨水丰沛；春季则是色彩缤纷；相隔数公里，会看到不一样的地貌，自然之美令人心旷神怡；各种野生动物袋鼠、袋貂、袋熊等自由生长；这里的人们淳朴友善。”
“我们会根据客人的喜好，安排参访的葡萄园，品尝园内自产的各类高品质葡萄酒，这些葡萄园有非常著名的百年老牌子，也有小型的但口味非常独特的酒窖。”
而屡获殊荣的Hot Coals Catering 及其Hurstbridge Haven 私人家宴料理，是此次冬季旅游的重头戏之一，绝对五星级的招待。
冬季一日游攻略：
路线一：全天，至少两人组团
• 在奶酪厂参观品尝
• 在当地著名啤酒餐厅品尝各种口味啤酒
• 参观本地著名葡萄园和鲜为人知的美丽葡萄园
• 在景观绝佳的葡萄园享用午餐
• 参观著名巧克力厂
• Hurstbridge Haven三道菜风味美食和醇酿
路线二：下午5点至晚10点，至少两人组团
• 在著名观景台观赏360度无敌美景
• Hurstbridge Haven八道菜精制美食配地方特产和醇酿
• 观赏墨尔本市中心天际线和都市万家灯火夜景
路线三：周末全天，至少两人组团
• 访问周末大型乡村集市，购买当地艺术品和农产品
• Hurstbridge Haven三道菜风味美食和醇酿
• 观赏墨尔本市中心天际线和都市万家灯火夜景
路线四：布勒山雪山游，至少两人、至多10人组团
• 早7点至晚10点，定制旅游路线
• 观赏沿途壮观美景，享用林地篝火晚餐
* 6月底前预订，10%优惠。私人包车出发地点：墨尔本市中心，Box Hill，Glen Waverley，Doncaster。
一日游须知：
1. 费用须在报名时支付。
2. 出发前第七天以前可修改旅游路线。出发前第六天或以内客人取消行程，恕不退款，可转让。
3. 儿童价：年龄为5-11岁的儿童半价，儿童5岁以下免费（两种情况都需至少两位成人陪同）。
4. 观光期间在葡萄园、啤酒店或市场内的食品、饮品的品尝价格不包括在报名费内。
冬季亚拉河谷一日游预订电话：
0420862522 （中文）
1300 468 262
电邮：catering@hotcoals.com.au
网站：www.hotcoals.com.au
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责任编辑：李欣然