金针好食节 金针排骨汤料理示范试吃活动

【大纪元2022年08月17日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）农粮署东区分署为推广东部地区优质农产品，提供北部消费者来自宜花东当季之优质农产品，于台北市农会超市万隆店设置“东部严选好物”农产品专柜，为让消费者享受产地直送的东部优质金针，特别于8月20、21日办理金针排骨汤料理示范试吃活动，活动期间专柜消费满500元加送花莲米（300g）1包。欢迎大家前来品尝美味的金针料理，并选购东部各地区优质农产品。

农粮署东区分署说明，花莲及台东每年8、9月进入当地高山金针花期，除台湾民众慕名前往旅游赏花，金针也是多项传统美味料理搭配使用时的重要食材。该分署特别于台北市农会万隆店超市推出“东部严选好物”农产品专柜，严选来自花莲县玉里镇赤科山、富里乡六十石山及台东县太麻里乡金针山的金针，特别于8月20、21日（星期六、日）办理金针主题周促销活动，内容包括：

一、金针排骨汤料理示范试吃品尝：上午11时至12时及下午3时至4时，每日2场次。

二、东部严选好物农产品专柜消费满额送好米：于专柜消费满500元就送花莲米（300g）1包，限量220份，送完为止。

东区分署进一步说明，金针又叫萱草、忘忧草，台湾主要产地大多都集中在花莲县玉里镇赤科山、富里乡六十石山及台东县太麻里乡金针山，其富含蛋白质、钙、铁、维生素B1、B2及花青素等多种营养；新鲜金针口感佳，多以拌炒或裹粉酥炸方式调理，如金针炒肉丝、炸金针花等。经过干燥加工后，金针的香气风味则截然不同，适合用于汤品，如金针椴木香菇鸡汤、金针排骨汤、佛跳墙等。

消费者在选购金针时，应选择包装上贴有“农产品产销履历”“台湾金针”标章或“台湾农产品生产追溯”条码及完整营养标示之产品；如购买散装干金针时，可用“目视”该产品色泽，为淡黄褐色不鲜艳，“嗅闻”具有淡淡花香味，没有酸败及药水味，“手触”表面干燥无吸湿回潮等现象，用简单的方式，辨别品质优良的干金针产品。

欢迎来台北市农会农特产品展售中心万隆店，造访“东部严选好物”农产品专柜，保证让您满载而归，收获满满！（台北市农会万隆店超市：台北市文山区万隆街47－12号）。◇

责任编辑：昌英