关山米国学校米食环境教育场域揭牌

【大纪元2023年01月13日讯】（大纪元记者龙芳台湾台东报导）关山镇农会米国学校13日举办“环境教育设施场所”揭牌仪式！台东县环保局长郭建成与关山镇农会总干事邱美玲共同揭牌。关山米国学校为全台第3间由农会取得认证的场域，也是台东第7间环境教育场域。长年配食农教育，同时制作大碗公便当，多年的努力与投入，2022年12月获得环境教育场域的认证。

环保局说明，关山镇农会致力于农业永续传承及米食文化产品，以闲置的谷仓建置米国学校，设计有趣的“米食文化”的环境教育课程，让游客用五感体验稻米，从摸米、吃米、听米、赏米，了解稻米在文化、产业、经济为在地的贡献，并学习绿色饮食的观念，在日常饮食中珍惜盘中飧，并优先购买国产在地的稻米，以减少碳足迹的产生。

环保局进一步表示，米国学校除了规划“爱稻一生”及“米食文化”两大环教课程方案，同时致力于培训当地老人、新住民的第二专长，让他们获得平等工作的机会，并持续开发不同的新教案，例如拔萝卜活动、与澎湖渔会、台湾鲷协会合作举办的厨艺教室，吸引更多人学习低碳饮食。

责任编辑：李薇