港黄杰龙称 餐厅多拖到最后才转木餐具

【大纪元2024年03月15日讯】（大纪元记者杨日香港报导）首阶段管制即弃塑胶餐具等产品，下月22日起实施，政府早前走访2万间食肆，发现八成未开始预备替代品。稻苗饮食专业学会荣誉会长黄杰龙昨早接受港台访问时表示，不太担心实行有问题，只是食肆转用木餐具成本大增，所以拖到最后才会转用。

首阶段即弃塑胶管制将于下月22日实施，禁止食肆提供或销售刀、叉、匙羹及饮管等9类即弃塑胶餐具，首6个月是适应期。黄杰龙称，法例生效后有半年适应期，不担心食肆实行上出现太大问题。他又谓，不清楚政府所指的“未做准备”，是指哪一方面“未做准备”。

他续谓，政府需时间走访约两万间食肆，如果早两星期，或者前日去，仍未看到餐厅使用木餐具，他认为完全不足为奇，因使用木餐具的成本可能贵几成甚至以倍计，“一套餐具可能本来可能是3毫、4毫的成本，现在加到5毫、6毫，已经一倍了，都也只是加2、3毫，某人形容为‘唔系好多（不是很多）’，亦不能说他不对”，但实际上做生意“小数怕长计（积少成多）”，入货成本其实增加不少，“好多餐厅尽量拖到最后都不出奇”。

黄杰龙认为，整个措施最核心目的并非将胶餐具转为木餐具，因为使用木餐具仍会制造垃圾，增加堆填区的负荷，及有碳排放。他认为措施的目的是减少使用即弃餐具，又认为专用木餐具成本上升，会令餐厅更有诱因减少提供餐具。

绿色和平项目主任谭颖琳就指，如果政府只要求食肆转用非塑胶即弃餐具，其实无助解决本港垃圾问题。所以，当局加强宣传新例之余，亦应从多方面着手，例如参照国外建立重用餐盒餐具的循环系统的造法，减少废物量。◇

责任编辑：陈真