南澳干旱致全国土豆短缺及涨价

【大纪元2025年10月21日讯】（大纪元记者方君华澳洲阿德莱德编译报导）南澳的土豆种植者正面临多年来最艰难的季节，持续的干旱导致全国各地土豆短缺。

据《广告人报》报导，南澳出产全国80%的新鲜土豆，但由于降雨量创历史新低，导致作物产量骤降，造成大面积短缺和价格上涨。

南澳土豆公司每年种植和供应超过6万吨新鲜土豆，由于过去12个月降雨不足，产量下降了约30%。

这家家族企业的业务遍及弗吉尼亚（Virginia）、朗霍恩溪（Langhorne Creek）、帕利拉（Parilla）和皮宾加（Peebinga）等地区。该公司营运长普兰特（Nathan Plant）表示，品纳鲁镇（Pinnaroo）附近的马利（Mallee）地区尤其受灾严重。

“从去年11月开始，降雨量就非常少，这影响了我们的产量，5月又遭遇了早霜。”普兰特说，“气候干燥确实影响了我们许多农产品市场。如果降雨不足，蔬菜或水果种植者几乎都会受到影响。”

最近的寒冷潮湿天气加剧了这个问题，导致了包括冷裂、作物受损和表皮染色在内的品质问题。

包括Coles和Woolworths在内的超市都出现了顾客告示牌，说明土豆短缺和外观变化。

缺货导致土豆的超市价格“略有上涨”，但普兰特表示，新的春季作物前景看好。“新作物长得很好。春季我们迎来了一些良好的降雨，本周我们将开始在弗吉尼亚的种植。”他说，“我们希望一个月后就能恢复全部供应。未来六周内（价格）应该会恢复正常。”

虽然有些土豆看起来可能和平时不太一样，但普兰特说不影响口味。“土豆外面的皮只是视觉上的，剥掉皮后就没事了。里面还是一样的土豆。”

虽然连锁超市的土豆可能很少，但南澳农产品市场的发言人表示，当地杂货店和独立超市的土豆供应充足。“这些商店的供应链与大型超市不同，个体店主可以更灵活地每天从批发市场的不同供应商处采购库存，从而保证货架上的供应。”

责任编辑：陈紫雨

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