蓝蟹是意大利头疼事 美东岸却为数量下降忧心
【大纪元2025年06月03日讯】（大纪元记者夏雨综合报导）蓝蟹作为入侵物种，令意大利政府头疼。但在大西洋彼岸的美国东海岸地区，根据年度冬季疏浚调查，马里兰州切萨皮克湾（Chesapeake Bay）的蓝蟹数量已降至创纪录的“令人担忧”低点。
这项由弗吉尼亚海洋科学研究所和马里兰州自然资源部（DNR）联合进行的调查估计，蓝蟹（blue crab，又名青蟹）总种群数量为2.38亿只，略高于2022年创下的2.26亿只的历史最低值，但处于1990年开始“冬季疏浚调查”（winter dredge survey，旨在估算切萨皮克湾蓝蟹的数量）以来的第二低水平。
去年，同一地区的蓝蟹种群数量估计为3.17亿只，仅略低于平均水平。如今，蓝蟹数量降幅达25%。
年度“螃蟹数量统计”衡量的是螃蟹种群的数量和健康状况，以及在海湾的丰富程度，而今年的报告是几十年来最严峻的报告之一。调查结果可以为渔业法规的制定提供参考，例如捕捞限制和缩短捕捞季节，这些法规也会影响市场价格和供应。
疏浚调查是每年进行的“快照”，科学家和商业渔民在寒冷冬季将“冬眠”在海湾底部的蓝蟹捞出，进行评估，然后将它们安全放回。调查显示，从成年雄蟹（约2600万只）到雌蟹（1.08亿只）再到幼蟹（1.03亿只），所有蟹类数量均呈下降趋势。
马里兰州自然资源部蓝蟹项目经理曼迪‧布罗米洛（Mandy Bromilow）表示，该部门正在严格执行现行捕捞规定。
“我们的情况还好。”布罗米洛说，“虽然情况并不理想，但也不是我们特别担心的事情。”
部分原因是，今年的蓝蟹数量没有低于7250万只产卵雌蟹的关键阈值。今年的产卵雌蟹数量为1.08亿只，低于该部门设定的1.96亿只的目标，但并未触底。
不过，切萨皮克湾基金会（CBF）马里兰州执行董事艾莉森‧科尔登（Allison Colden）称，2025年的调查结果对蓝蟹发出“危险信号”。
“螃蟹数量连续五年低于平均水平，海湾环境的变化显然正在破坏这一重要物种的现有管理。”她说道。
导致螃蟹数量下降的原因有很多，从过度捕捞到栖息地丧失（例如水下水草的破坏）、掠食——尤其是蓝鲶鱼等入侵物种的掠食——以及径流污染。专家们不确定该物种种群数量逐年变化如此之大的原因。
自然资源部的科学家表示，蓝蟹对水温等因素高度敏感，严酷的冬季可能是罪魁祸首，寒流足以杀死在本季产卵的蓝蟹。
切萨皮克湾基金会在一份新闻稿中称，2025年的数据“令人担忧”，该基金会呼吁马里兰州维持雄蟹的蒲式耳限额，并加强对雌蟹的保护，“包括减少从弗吉尼亚州进口产卵的‘海绵蟹’（sponge crab）”。
布罗米洛表示，此次种群评估将纳入科学文献、计算机模型以及多年的冬季疏浚数据，这可能会改变海湾蓝蟹管理的模式，包括雄蟹的管理。
在美东对蓝蟹数量下降表示担忧之际，意大利却在担忧蓝蟹数量增长没有节制。因为蓝蟹在那儿没有天敌，在意大利海岸几个地方大量繁殖，尤其是在北部波河三角洲（Po Delta），成为外来入侵物种。由于蓝蟹主要以蛤蜊、贻贝等为食，意大利波河流域三角洲的养殖户受到严重影响，而这一产业利润丰厚。
意大利农业部门也一直鼓励渔民捕捞蓝蟹。但由于当地民众没有食用蓝蟹的习惯，被捕捞上来的蟹仅有一小部分被食用。而当地渔民又表示，捕捞和处理这些蓝蟹的成本太高。
中文网络资料显示，蓝蟹又名青蟹或美味优游蟹，是大西洋西岸常见的食用蟹，味鲜美。常栖息在泥岸、港湾和三角洲。
蓝蟹因其甜美、细腻的味道和鲜嫩的肉质而备受华人推崇。◇
责任编辑：李琳#