正宗浙江金华火腿上市价格上涨

【大纪元12月6日报导】（中央社台北六日电）驰名中外的浙江金华火腿，传出用农药“敌敌畏”浸泡后乏人问津。浙江省金华市日前宣布，获得原产地域产品保护的正宗金华火腿上市，第一批共二十三万多只；今后金华火腿将验明正身，与其他火腿区分，但价格势必上涨。

浙江今日早报报导，正宗金华火腿是指以原产地金华猪，及以其为母本的杂交商品猪的鲜猪后腿为原料，在原产地按照传统工艺加工制成，形似竹叶，爪小骨细，肉质细腻，皮薄亮黄，肉色似火，香郁味美。首批严格按照原产地保护标准生产的金华火腿共二十三万多只，是一只一只检测合格后投入市场，其中特级腿和一级腿率超过百分之九十三。

金华市政府指出，今后未取得合格证的火腿一律不准上市，一经发现将严肃查处，其他火腿不准盗用金华火腿标志。

报导说，选购火腿秘诀是先看后闻，先看火腿上的印签，获得原产地域产品保护的金华火腿，表皮上加印“××牌金华火腿，原产地管委会认定”字样。金华市政府说，经过此次事件，金华火腿将验明正身，与其他火腿区别开来，但价格将会上扬。