研究显示蜂蜜具抗氧化防老化作用

【大纪元4月11日报导】（中央社记者张蕙燕达拉斯十一日专电）似乎已经是美容圣品之一的蜂蜜，现在更有证据显示它的功能了。因为根据美国专家研究指出，每天吃几匙的蜂蜜，可以增加抗氧化的功能。

现代的生活中，抗老化已与抗氧化画上等号，因为越来越多的研究显示抗氧化是抗老化的重要步骤，如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的老化等相关疾病都能够预防，例如癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管疾病、老年痴呆症、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。

在此同时，许多人认为蜂蜜对伤口和感冒具有一定的疗效，并且有许多女性用蜂蜜敷脸。在全美蜂蜜委员会的首肯之下，加州大学戴维斯分校营养学专家进行了一项关于蜂蜜的研究。

在这项蜂蜜的研究中，二十五名研究对象，依其体重的不同，一天食用四到十汤匙的荞麦蜂蜜。结果研究人员发现，这些参与实验者的抗氧化功能均大幅提升。

不过研究人员并不建议人们自此开始大量食用蜂蜜，他们指出，目前并不清楚是否所有种类的蜂蜜均对人体有益。

研究人员说，蜂蜜同时也不是对所有的人均有帮助，譬如十二个月以下的婴儿，便因消化能力的关系，不得食用蜂蜜；另外，蜂蜜也是一种易发胖的高糖与高碳水化合物。

他们建议，人们千万别因看了这项研究之后，就矫枉过正而以蜂蜜代替水果、蔬菜，但不妨以蜂蜜作为糖的替代品，如此既不用害怕发福，又可以达到抗氧化、防老化的功效。