预防水蕹菜青枯病 调整水位奏效不需农药

【大纪元11月13日报导】(中央社记者管中维台北十三日电)茎叶脆嫩多汁的水蕹菜是许多消费者喜爱的蔬菜，也是夏秋季节重要蔬菜之一，但常因发生青枯病造成产量减少。台湾行政院农业委员会农业试验所成功利用调整水耕水位的方式自然淘汰水蕹菜病弱株，不须使用农药，即可有效防治青枯病。

农试所表示，土壤、灌溉水是水蕹菜青枯病菌的主要来源，采收时切割造成的伤口常是病菌入侵的途径，夏季时病害最严重，损失率常达 50%以上，造成菜农不小的困扰，农试所研究改善，研发出不须使用农药的防治措施。

农试所指出，针对水蕹菜水耐干旱、生长快速及蔓生性等特性，在水蕹菜采收前降低水位，使采收切割的伤口高于水面，采收后排干田水21天以上，自然淘汰病弱株后，再引水灌溉，存活的健康植株得以快速生长。

农试所实地试验这项防治措施，结果显示，未采用排水处理的水蕹菜发病率达38.5%，每公顷产量6.8公吨；采用排水处理的水蕹菜发病率仅5.6%，产量提升为每公顷16.2公吨，品质与产量均大幅提升。

农试所指出，这项防治措施不使用农药，而是以自然方式改善水蕹菜青枯病问题，不但可增加水蕹菜产量，而且不影响品质，对相关产业有正面助益。