七彩甜椒 摆上桌有如一道彩虹

【大纪元2月11日讯】〈据民视新闻报导〉甜椒的色彩丰富，是餐桌上最好的调色盘，除了能提升美食的视觉效果，做成生菜沙拉，同样美味可口，关西的农民用台糖的有机甘蔗渣，成功培育出七彩甜椒，全部摆在一起的时候，好像一道彩虹，非常美丽，成为新年最抢手的伴手。

过年摆上桌的年菜，除了一定要有吉祥的名称，更要求色彩丰富而喜气洋洋，能够用来调色的材料不多，而甜椒就是少数色彩丰富的蔬菜。

关西农民用温室栽培的方式，种了许多甜椒，可是这些甜椒除了传统的红色、黄色之外，还有橙色和紫色等一共七种颜色。

如果把它们整齐的排列在地上，简直就像一道彩虹，在过新年的期间，桌上摆一盘彩虹沙拉，让你一整年的生活都是彩色的。农民透露，用台糖有机甘蔗渣栽培出的彩虹甜椒，营养更丰富。

彩色甜椒除了能搭配主菜，生吃也很爽口，要去亲友家拜年吗？一盒彩虹甜椒，会是宾主尽欢的好礼喔！(http://www.dajiyuan.com)