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水果醋
【大纪元8月8日讯】〔自由时报记者苏金凤╱台中报导〕台湾水果醋饮料市场将加入劲敌，台湾烟酒公司台中酒厂首次生产不含酒精的饮料“玉泉寡糖果醋”，日前举办试饮，获得好评，台中酒厂表示，台湾烟酒公司将水果醋定位为养生饮料，不但打品质也打价格，要让台中酒厂成为台湾的“醋王”。
面对市场激烈竞争，台湾烟酒公司各地酒厂朝多角化经营，埔里酒厂因生产酒面膜而大红，台中酒厂则定位为“养生酒厂”，从去年开始着手生产水果酒醋，市场反应良好。
然而，酒多喝会伤身，但醋多喝能养生，人民普遍长寿的日本，近几年来也推广喝醋，台中酒厂决定从酿酒跨足到酿醋领域，抢食饮料市场。
台中酒厂7月生产2款水果醋，分别是“红葡萄籽”及“金桔柠檬”，命名为“玉泉寡糖果醋”，日前安排经销商试饮，获得好评，部分经销商甚至连喝数杯，直夸口感极佳。
台中酒厂表示，“玉泉寡糖果醋”8月初上市，不过由于产量有限，民众只能在台湾烟酒公司门市买到，8月底则可在兴农及松青超市买到，1瓶只有150元，价格相当便宜。
台中酒厂表示，为与市面其他品牌有所区别，该酒厂特地以酒瓮酿造，以纯米麦为原料，不添加酒精，再调配成为水果醋，系依古法纯手工酿造而成，且是天然果汁，绝非合成醋。
台中酒厂表示，“玉泉寡糖果醋”不但可以冰镇、加冰开水冷饮，也可以热饮，相当具养生效能。
由于台湾烟酒公司将台中酒厂定位为生产“醋”的重要基地，因此，未来台中酒厂除生产一般饮料水果醋，还将生产料理用的醋，未来台中酒厂将成为台湾的“醋王”。
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