日人来台学习中华美食厨艺

【大纪元9月5日报导】(中央社记者陈朝福高雄五日电)来自日本东京的女子原田美穗子，仰慕中华美食，今天向高雄知名连锁餐饮业者邓文裕学习厨艺，将带回日本发扬光大。

这是原田美穗子第一次来台学习厨艺，学习认真，每一道菜都详记笔记，并详细记载师傅制作料理过程和佐料多寡。

原田美穗子表示，台湾的中华料理美食已具有国际水准，值得在日本等世界各国大力推广，到台湾学习厨艺将收获良多。

原田美穗子也已在日本东京从事中华料理工作八年，她说，日本也有一些大型的中华料理店，但这次来台主要学习的是中小型台湾餐饮业地方小吃料理，特色是多用蔬果等食材，少用动物性油脂，在日本餐饮市场较少见，且目前日本人较喜欢上中小型的餐馆，适合在日本推广。

原田美穗子是在看到日本美食杂志推荐的台湾知名料理店后，经过友人介绍，特地来台学习厨艺；邓文裕说，他觉得很光荣，只要认真学习者，不论国籍，都会倾囊相授。