台中名产太阳饼 13家通过优良认证

【大纪元10月30日讯】 (大纪元记者黄玉燕报导)为保护及规范糕饼同业，共同维护台中太阳饼产业名声。台中市最具代表性的特产“太阳饼”，30日在台中市政府中山厅由市长胡志强代言，同时为刻有“太阳饼优良认证店家”举办授匾典礼。主办单位台中市糕饼同业公会推动太阳饼认证制度二年，于94、95年度通过认证店家共13家，为太阳饼认证制度跨出了第一步。

胡市长表示，今天推展的太阳饼，当然也包括凤梨酥，同时也要给台北市长马英九知道，台中的太阳饼、凤梨酥已经超过百年历史，欢迎台北市及台湾所有的朋友，都拿太阳饼及凤梨酥作为送礼的伴手，但是记得要采用货真价实的台中市太阳饼和凤梨酥。同时我们还要进一步推向韩国、日本及全世界，这是我们未来要共同努力的。

台中市推动太阳饼认证制度已进行二年，台中市糕饼公会在市政府卫生局协助辅导下，目前共有13家通过认证成为合格的店家，为太阳饼优良认证制度跨出了第一步。

台中市糕饼公会理事长林铭方表示，市面上贩售的太阳饼因为竞争激烈而品质良莠不齐，台中市积极推动“太阳饼优良认证”，是为了保护及规范糕饼同业，共同维护台中太阳饼产业名声。

经过年度严格的筛选及认证过程，今天接受认证的店家分别为94年度通过的太阳堂老店食品有限公司、宝泉食品股份有限公司、嘉味轩食品行、敏秀烘焙坊、名甫素食饼铺、林信一福堂、宝翔食品店、太阳堂食品有限公司、林金生香饼行、亲亲食品行等10家；95年度则有皇家蛋糕有限公司、一心食品有限公司、福祥食品行等3家通过认证。消费者不妨透过这些资讯让自己买的安心、吃的放心。

会场展示13家通过优良认证的太阳饼产品。 (大纪元记者黄玉燕摄影)

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