禽流感延烧 欧洲国家坐立难安

【大纪元3月22日报导】(据中广新闻报导)禽流感已经经从亚洲蔓延到欧洲，如果新闻报导可以透露端倪，那么许多欧洲民众显然已经像一只无头公鸡一样，汲汲惶惶，不可终日。

在欧洲一些国家，禽肉的销售一落千丈，跌到谷底，一些恐慌的宠物主人担心他们饲养的猫狗会染上禽流感病毒，因此弃养不顾。

警方不断接到惊吓万分的民众打电话说，他们发现死鸽子、或是看到野鸟在附近筑巢，甚至法国东部有民众报案说，他听到猫头鹰发出H5N1的枭叫声。

虽然有人自豪说，欧陆拥有全球历史最悠久的科学研究、人民教育程度高、资讯系统发达，但是面对疫情蔓延所出现的异常行为，其实是可以理解的。

欧洲从14世纪开始爆发黑死病、霍乱、伤寒到致命流感，欧洲民众已经经验过一波波、像目前禽流感一样、来自国外的高危险性流行病。

过去20年，许多令人胆战心惊的事件让欧洲人对食品安全的信心，及对政府信誓旦旦的保证荡然无存。

法国疾病监督协会的负责人“福拉赫特”说，他们不再相信有关当局说的话。有鉴于过去种种及目前的疫情，最理性的做法就是不要去吃鸡肉。因为当你被告知，某件事情是零风险时，你最好自己警惕一点。

以1986年4月、前苏联“车诺比尔”核能厂爆炸事件来说，当时法国政府愉快地向民众保证说，境内清翠的牧草没有遭到污染。好像辐射尘在法国当局的一声令下，就乖乖地停在边界，不再前进。另外，欧洲狂牛病事件殷鉴不远。这一波疫情重创英国畜牧业，当1990年，狂牛病正猖獗之际，当时的英国农业部长“甘默”当众表演，将一个看起来味美多汁的牛肉汉堡塞进他儿子的嘴中，证实英国牛肉可以安全食用。

其他还有：鸡肉遭戴奥辛污染、美国牛肉含贺尔蒙、基因改良食品等例子不胜枚举。

另外，一个让欧洲人担心的原因是饮食习惯，过去欧洲人烹调食品都经过长时贰煮，一方面可以让肉质更嫩更容易入口，另一方面也可以杀菌。但是现在饮食，讲究轻便快速，再加上超级市场已经先处理过，使得肉品看起清洁卫生。一般民众在简单烹饪后就大快朵颐。这些都增加了食品安全的隐忧。

还有一个让人不安的原因就是新疾病例如：爱滋病、SARS不断浮现，让欧洲当局措手不及。

法国历史学家“法维尔”目前正在撰写一本有关人类遭遇疾病灾难的书，他说，现代人很矛盾，不信任政府，但又向政府求救。而政府当局每每再发生意外事件之后，就大声疾呼民众提高警觉、多加注意防范。结果反而导致人心惶惶，更加深了社会不安。这就是为什么欧洲对于禽流感蔓延表现的如此坐立难安的原因。

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