嘛破辣白菜

嘛破辣白菜超市卖的太贵了咱自个做。

特烦弄大蒜，手上一股味一直撒不掉，有个懒办法，直接接拍，照死里拍，然后掂着皮一抖就下来了。

问

(1).鸡精等调料的混和物加水，是凉白开？

(2).白菜要从里到外都要摸匀盐？白菜的心是一层层包着的呀，怎么个摸法？一拨开外面，白菜岂不分家了？

(3).为什么都弄好了，还要晾一会盖盖子呢？又不是热的东西？

谢谢回答。

不好意思,刚看到,回答你的问题:

(1).一般水就可以的.

(2).当然里外全要涂的,包开来弄就行了.

(3).是让他在室温下入味,再放入冰箱内,.让白菜先软化.

(来源:搜饭网)