全盲蛋卷达人范湘暄患罕见疾病 将出国就医

【大纪元8月14日报导】（中央社记者翁翠萍台北十四日电）盲人范湘暄眼盲心不盲，她在刘侠之友会附设“糕菲手工点心坊”制作的挪威蛋卷焦度几乎一样，连大小也控制得一模一样，堪称蛋卷达人，但敌不过多发性硬化症导致视盲的罕见疾病，中秋节后将赴海外就医，她今天表示，希望未来能医好，回来继续制作蛋卷，还进一步希望开店。

糕菲手工点心坊成立一年多，孕育出很多感人的故事，在推介糕菲手工点心坊的欢喜高飞记者会中，盲人范湘暄应邀现场制作挪威蛋卷，她说现在肌肉常常会痛，已经不像以前一天可以制作一百包的一千二百支蛋卷，而只能制作五、六十包蛋卷。

五十四岁的范湘暄原来是各地跑透透的导游，五年前罹患多发性硬化症导致视盲，曾经整整两年不敢出门，后来学会点字、电脑与定向训练，结业后却难找工作，直到2005年十一月由刘侠之友会秘书长尹可名协助到糕菲庇护膳工坊协助做水饺，是她视盲后第一份工作。

去年四月，范湘暄转入刘侠之友会附设附设糕菲手工点心庇护工坊，开始制作蛋卷至今。

范湘暄非常珍惜这份工作，家住三峡的她每天转三趟车来回通勤超过四小时，仍乐此不疲，虽然双眼失明，她每一次摸索着制作手工蛋卷时，做出来的蛋卷焦度几乎都一样，卷出来蛮好看，大小也控制得一模一样，总会引来围观顾客声声赞叹。

她制作蛋卷时，无法以肉眼辨识蛋卷焦度，一定要用木棒测试，却仍能够将每一支蛋卷制作得完美无瑕，也赢得顾客赞赏。

范湘暄不断用心卷出每一根蛋卷，也卷出每一份爱，但是身体敌不过罕见疾病侵袭，身体硬化程度愈加严重，曾经一天创下制作一百包的纪录成为绝响。

为了能走更长、更远的路，范湘暄今年中秋节后将出国就医，刘侠之友会秘书长尹可名表示，等湘暄就医回来，将协助她转型成为蛋卷制作DIY讲师，以延长湘暄的工作生涯，湘暄也期许自己未来能够持续制作蛋卷并开店。