中国大闸蟹老饕爱 但安全堪虑

【大纪元8月7日讯】(大纪元记者吴涔溪台北报导)8月中旬大闸蟹量产，中国大闸蟹即将大量进口台湾，立法委员吴明敏质疑太湖爆发蓝藻污染、洞庭湖20亿只田鼠肆虐遭化学药剂扑杀，“大闸蟹还可以吃吗？”立委督促卫生署加强检测，以免消费者在大快朵颐之际，因有毒和致癌物质残留损害健康。

近年来，受港台两地老饕喜爱的大闸蟹，大量进口自江苏太湖、洞庭湖和阳澄湖。其中，太湖每年出产大闸蟹约2,000多吨，主要供应地是香港。据了解，台湾从中国大陆进口大闸蟹约有1,000公吨，其中300公吨是走私。

洞庭湖鼠尸恐成大闸蟹食物

立委吴明敏、田秋堇昨天上午在立法院召开记者会表示，根据媒体报导，中国大闸蟹以死狗等尸体喂食，高度怀疑洞庭湖以“毒鼠强”扑杀的田鼠尸体恐怕也会成为大闸蟹食物。

6月下旬，洪水造成洞庭湖湖水上涨，20亿田鼠迁徙和当地农民发生的人鼠大战，专家质疑农民所投用的“毒鼠强”，会随着食物链，在食用大闸蟹的同时累积于人体，抑制身体能量的转换。

蓝藻毒素可能污染大闸蟹

今年6月上旬，无锡太湖爆发蓝藻污染，造成当地居民没水可喝，香港中文大学一位生物专家即指出，蓝藻毒素极可能使大闸蟹也含有毒素，危害民众健康。

邻近太湖的阳澄湖，还有抗生素残留的疑虑。北社医疗环保组张叶森表示，阳澄湖清水养殖大闸蟹需要两年，为了快速获利，中国养殖业者以贺尔蒙生长激素与类固醇催肥，并以多种抗生毒以防病治病。

立委田秋菫引用中国化学工业出版社《环境激素与人类未来》一书，说明中国大闸蟹养殖的现况。

她说，原本两年才有100克的大闸蟹产量，至少喂食十几种药，1年就能产出，价钱也愈来愈便宜，蟹肉不仅有激素，还有多种对人体有害的抗菌素。

中国大闸蟹 纪录不佳

近年来，台湾从中国进口大闸蟹确实留下不佳的纪录，2005年从抽验出含有0.04ppm的DDT，2006年验出致癌物质硝基呋喃代谢物，政府今年决定从源头产地的检验开始把关。

卫生署今年核准42家大闸蟹养殖场进口，并要求须经指定中国8家省级官方检验检疫局，确认未检验出氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物等16种禁药，才能获得进口许可。

吁卫署采精准方式检验

但是立委质疑中国1万多家大闸蟹养殖场，政府要如何确保进口的大闸蟹均来自被核准的42家。而且这8家中国官方检验局的检验标准也令人质疑。例如，具有副作用的抗生素如氯霉素残留1ppb，若以粗略的HPLC分析法检验是合格，但是以精密的LC/MS/MS分析法最低限量0.001ppb，则不合格。

立委要求卫生署须采精准的LC/MS/MS药物残留分析方法，并要求增加微囊藻毒素的检测，同时研拟对策防堵三成毫无安全保障的走私大闸蟹。(http://www.dajiyuan.com)