传统市场禁宰活禽将上路　嘉县府：难落实

【大纪元1月18日报导】（中央社记者黄国芳嘉义县十八日电）“传统市场禁宰活禽”政策再过两个多月就要上路，但目前嘉义县只有两处屠宰场正兴工及申设中，肯定和其他县市一样赶不上目标，农业处副处长陈宏基表示，早已反映此政策虽立意良好却窒碍难行的意见，希望农委会能集思广益、尽速提出补救措施。

陈宏基指出，因环保诉求及消费者重视食品卫生趋势，行政院2006年八月三十日宣布“传统市场全面禁宰及贩售活禽”政策，2008年四月一日启动，经半年宣导期后，将于十月一日起依畜牧法执行取缔，违者最高处五十万元罚锾，嘉县农业处随着展开积极宣导并辅导屠宰场设立，配合这项政策性规定。

但目前市况显示，农委会初期依猪只屠宰场方向规划“传统市场禁宰活禽”政策，着眼于量贩鸡肉市场的卫生、品质规范，却忽略了国人认为现宰鸡肉不仅新鲜且肉质好的饮食习惯与偏好，陈宏基说，一开始地方农政单位便感受到落实政策的困难。

为推行该项政策，行政院也提出相关配套、补助设立屠宰场等设备，但嘉县目前只有溪口乡一场正在兴建、六脚乡一场申设中，要在两个多月后落实政策，几乎已不可能，尽管鸡肉不一定要在本地屠宰，仍可透过温度控制设施，保持新鲜，但民众的接受度一直是个严肃的问题。

陈宏基指出，因政策势在必行，中华民国养鸡协会曾实地考察是否引进香港模式，亦即在传统市场就近设置简便式屠宰场，或辅导现有摊贩改善环境设备、就地合法化，各县市相关单位二十一日将在嘉义县家畜疾病防治所讨论，希望能赶快找出因应方案，突破目前的僵局，达成政府努力的目标。