金枣鲁肉饭 极具宜兰乡土味

【大纪元1月30日讯】(据中广新闻赖沁沁报导)鲁肉饭是最具台湾味的小吃，而金枣是宜兰的特产，美食专家以金枣加入鲁肉饭内，研发出“金枣鲁肉饭”，鲁肉饭中散发淡淡的金枣香，又可解鲁肉饭的油腻，可说是极具宜兰乡土味的美食。

宜兰县金桔种植面积280公顷，占全省90％以上，金枣是宜兰最著名的特产，曾任宜兰大学食品科学系洪美芳老师指出，金枣果皮厚、果肉酸中带甜，具有生津止咳、促进食欲、可使口气芬芳和养颜美容。而鲁肉饭是最具台湾乡土的小吃，将宜兰特产金枣加入鲁肉饭内，金枣可解鲁肉饭内的油腻，又能散发清香别具风味。

金枣鲁肉饭在国立传统艺术中心开卖，配合金枣入菜小吃、金枣茶，让民众品味最具宜兰台湾味的金枣美食。